บะหมี่เป็ดตุ๋นเต้าเจี้ยว

บะหมี่เป็ดตุ๋นเต้าเจี้ยว ไอเดียเฟี๊ยวหลังไหว้เจ้า เมนูใหม่ อร่อยใหญ่จัดเต็มได้ทั้งบ้าน เป็ดนุ่มๆหอมเต้าเจี้ยวแบบเผ็ดปรุงอร่อยเด็ดมาแว้ววว บอกเลยต้องลอง  ^_^

วัตถุดิบ

  1. น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

  2. เห็ดหอม 10 ดอก

  3. เป็ดพะโล้ไหว้เจ้า 1 ตัว

  4. น้ำเปล่า 6 ถ้วย

  5. ซอสเต้าเจี้ยวรสเผ็ดตราเด็กสมบูรณ์ ½ ถ้วย

  6. ซีอิ๊วดำสูตร 1 ตราเด็กสมบูรณ์  2 ช้อนโต๊ะ

  7. น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ

  8. แป้งมันผสมน้ำ (แป้งมัน 4 ช้อนโต๊ะ น้ำเปล่า 5 ช้อนโต๊ะ)

  9. บะหมี่เหลือง

วิธีทำ 

  1. ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ใส่เห็ดหอมลงไปผัด ตามด้วยเนื้อเป็ดพะโล้

  2. เติมน้ำเปล่า ใส่ซอสเต้าเจี้ยว ซีอิ๊วดำ น้ำตาล

  3. ผสมแป้งมันกับน้ำเปล่า จากนั้น ค่อยๆใส่ แป้งมันลงในกระทะทีละน้อยจนน้ำข้นเหนียว  ตักขึ้น

  4. ลวกผักกวางตุ้งและเส้นบะหมี่ในน้ำร้อน ตักขึ้นใส่ถ้วยเสิร์ฟ ราดด้วยน้ำเป็ดที่ปรุงไว้ โรยด้วยเต้าเจี้ยว กระเทียมเจียว พร้อมเสิร์ฟ


 

*หากไม่สามารถชมวีดีได้ กดคำว่า "รับชมบนเฟชบุค" ในคลิปวีดีโอนะคะ
3567 ปรับปรุงล่าสุดเมื่อ วันอาทิตย์, 18 กุมภาพันธ์ 2561

บทความล่าสุด

ดูทั้งหมด
  • การเลือกใช้กระทะ
    หลังจากเปิดเพจ easycooking มาเป็นเวลาเกือบๆ จะสองปีเต็ม อ้อได้มีโอกาสใช้กระทะและเครื่องครัว ต่างๆในการทำอาหารหลายอย่าง มีคำถามเกี่ยวกับเครื่องใช้ในครัวต่างๆในเพจ easycooking…
    152813