ข้าวมันเห็ดย่าง (เจ)

ข้าวมันเห็ดย่าง(เจ)เมนูเจแรกของปีนี้มาแนะนำกันล่วงหน้าไปเล้ยย  เตรียมจดสูตรไว้เลย เจนี้จะไม่จำเจอีกแว้วว EasyCooking เตรียมเมนูที่รับประกันความอร่อย  ประเดิมกันด้วยข้าวมันหอมๆ เห็ดออรินจิย่าง ที่ให้เนื้อสัมผัส ฟินกว่าที่เคย ไม่แน่อาจลืมแบบดั้งเดิมได้สนิทในช่วงเจนี้ก็ได้นะ ฮ่าาาา  ว่าแล้วไปดูวิธีทำสุดง่ายกันค่า ^^

วัตถุดิบข้าวมัน

  1. น้ำมันพืช ¼ ถ้วย

  2. รากขึ้นฉ่าย 2 ถ้วย

  3. ขิงแก่หั่นแว่น 7 แว่น

  4. เห็ดหอมสับ 2 ช้อนโต๊ะ

  5. น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ

  6. ดอกเกลือ 2 ช้อนชา

  7. ข้าวหอมมะลิ 4 ถ้วย

  8. น้ำเปล่า 4 ถ้วย

  9. ซีอิ๊วขาวเห็ดหอม 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

  1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย ขายวัตถุดิบข้อ 2-7 ลงไปผัดให้เข้ากัน

  2. นำข้าวที่ผัด ไม่ใส่หม้อหุงข้าวเติมน้ำเปล่าหิวข้าวเห็ดหอมหุงปกติจนข้าวสุก

 

วัตถุดิบน้ำซุป

  1. เห็ดหอมแห้ง แช่น้ำ 10 ดอก

  2. น้ำเปล่า 1.5 ลิตร

  3. ฟักเขียวหั่นชิ้น 500 กรัม

  4. เก๋ากี้ 2 ช้อนโต๊ะ

  5. ซีอิ๊วขาวเห็ดหอม 3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

  1. ต้มน้ำจนเดือดให้วัตถุดิบทุกอย่างลงไป

  2. ต้มต่อจนเนื้อฟักสุกนิ่ม พร้อมเสิร์ฟ

 

วัตถุดิบ น้ำจิ้ม

  1. พริกจินดาแดงสับ 1/2 ถ้วย

  2. ขิงแก่สับ 1/2 ถ้วย

  3. เต้าเจี้ยวเห็ดหอมเจตราเด็กสมบูรณ์ 1/2 ถ้วย

  4. ซีอิ๊วขาวเห็ดหอม 1/2 ถ้วย

  5. น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย

  6. น้ำมะนาว 1/2 ถ้วย

วิธีทำ

วัตถุดิบทุกอย่างผสมคนให้เข้ากัน

 

วัตถุดิบทำเห็ดย่าง

  1. ซอสเห็ดหอมเจ ตราเด็กสมบูรณ์ 3 ช้อนโต๊ะ

  2. ซีอิ๊วขาวเห็ดหอม 1 ช้อนโต๊ะ

  3. น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

  4. เต้าหู้ขาวแข็งหั่น 300 กรัม

  5. เห็ดออรินจิ 200 กรัม

วิธีทำ

วัตถุดิบทุกอย่างเราให้เข้ากันจากนั้นนำเห็ดและเต้าหู้ขาวไปย่างบนเตาใช้ไฟอ่อนๆ


*หากไม่สามารถชมวีดีได้ กดคำว่า "รับชมบนเฟชบุค" ในคลิปวีดีโอนะคะ
1803 ปรับปรุงล่าสุดเมื่อ วันพุธ, 26 กันยายน 2561

บทความล่าสุด

ดูทั้งหมด
  • การเลือกใช้กระทะ
    หลังจากเปิดเพจ easycooking มาเป็นเวลาเกือบๆ จะสองปีเต็ม อ้อได้มีโอกาสใช้กระทะและเครื่องครัว ต่างๆในการทำอาหารหลายอย่าง มีคำถามเกี่ยวกับเครื่องใช้ในครัวต่างๆในเพจ easycooking…
    149692