ข้าวผัดอกไก่ทอดซอสส้ม

แจกความสดชื่นน กันนิดนุง เป็นอีกเมนูที่อิ่มอร่อยได้ทั้งบ้านเล้ยยย ทั้งคุณลูกคุณพ่อก็ปลื้มม บอกเลยแม่นี่ยิ่มแฉ่งงงง >< จดสูตรไว้โลดวันหยุดนี้ชวนกันมาทำเมนูครอบครัวกันค่าาา 

ส่วนผสมข้าวผัด 

  1. ข้าวสวย            3    ถ้วย

  2. แยมเปลือกส้ม        2    ช้อนโต๊ะ

  3. เนยสด            1    ช้อนโต๊ะ

  4. กระเทียมสับ        1    ช้อนโต๊ะ

  5. หอมใหญ่สับ        2    ช้อนโต๊ะ

  6. พาสเลย์สับ        1    ช้อนโต๊ะ

  7. ออริกาโน        ¼    ช้อนชา

  8. ดอกเกลือ        ½    ช้อนชา

  9. พริกไทยดำ        1    ช้อนชา

  10. ผงปรุงรส        1    ช้อนชา

  11. น้ำมันพืชสำหรับผัด    2    ช้อนโต๊ะ

ส่วนผสมอกไก่ทอด

  1. อกไก่            150    กรัม

  2. ดอกเกลือ        ¼    ช้อนชา

  3. พริกไทยดำ        ¼    ช้อนชา

  4. แยมเปลือกส้ม        1    ช้อนชา

  5. เกล็ดขนมปัง        ½    ถ้วย

  6. แป้งสาลี        ¼    ถ้วย

  7. ไข่ไก่            1    ฟอง

  8. น้ำมันสำหรับทอด    2    ถ้วย

วิธีทำ

  1. ปรุงรสอกไก่ด้วย ดอกเกลือ พริกไทยดำ แยมเปลือกส้ม นำอกไก่ลงคลุกเคล้าในแป้งสาลี  แล้วชุบไข่ไก่ ลงคลุกเคล้าในเกล็ดขนมปังอีกครั้ง นำไปทอดจนสุกกรอบ

  2. เทน้ำมันพืชสำหรับผัดลงกะทะ เมื่อกะทะร้อน ใส่กระเทียม หอมใหญ่ ออริกาโนผัดพอหมอ ใส่ข้าวสวย เนยสด ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทยดำ ผงปรุงรสผัดให้เข้ากัน

  3. ตักข้าวผัดใส่จานโรยพาสเลย์สับ เสิร์ฟคู่กับอกไก่ทอดพร้อมแยมเปลือกส้ม


810 ปรับปรุงล่าสุดเมื่อ วันอาทิตย์, 24 กุมภาพันธ์ 2562

บทความล่าสุด

ดูทั้งหมด
  • กลิ่นคาวในเนื้อปลาเกิดจากอะไร และวิธีขจัดกลิ่นเหม็นคาวปลา
    เชื่อว่าหลายคนที่เข้าครัวคงเคยเจอปัญหาเรื่องกลิ่นเหม็นคาวปลามาบ้าง ทั้งตอนทำอาหารและตอนล้างมือแต่กลิ่นคาวยังคงติดมืออยู่ วันนี้มาแนะนำเทคนิคในการดับกลิ่นคาวปลากันค่ะ กลิ่นคาวปลาเกิดจากการเสื่อมสลายของสารตัวหนึ่งที่มีอยู่ในกล้ามเนื้อของปลาชื่อว่า Trimethylamineoxide เมื่อสัตว์ทะเลตายเนื้อปลาจะถูกย่อยโดยจุลินทรีย์แล้วเกิดสารตัวหนึ่งชื่อว่า Trimethylamine (TMA)…
    46636