ขนมโป๊งเหน่ง

เอ๊ะนี่มันขนมอะไร? บางคนเขาก็เรียกโป๊งเหน่ง บางที่ก็เรียกว่าขนมหัวโต ,ขนมลูกตุ้ม , ขนมนิ้งหน่อง ,ขนมไม้ค้อน , ลูกระเบิด ,สกายแล๊บ ,ไมโครโฟน ฯลฯ ขนมอะไรทำไมมีหลายชื่อ ยังมีชื่ออื่นอีกมั้ยนิ? 55+ 

ที่มาของชื่อขนมหลากหลายนี้ ขอเดาว่า ชื่อต่างๆคงมาจากการตั้งชื่อเอาเองของเด็กๆแต่ละพื้นที่ในยุคนั้น สมัยก่อนร้านขนมเล็กๆข้างทางคนขายอาจจะไม่ได้มีป้ายบอกชัดเจนว่ามันชื่อขนมอะไร หรือบางทีคนขายเองก็อาจจะไม่รู้เหมือนกันก็ได้  555+ ประมาณว่าทำต่อๆกันมาไรงิ เลยกลายมาเป็นขนมร้อยชื่อแบบทุกวันนี้ (อันนี้สันนิษฐานเอานะคะใครรู้จริงมาอธีบายเพิ่มเติมได้ค่ะ  ^^ )

ปล. เอามาจิ้มคาราเมล หรือชอคโกแลตซักหน่อยเพิ่มความฟินได้อีกก 

วัตถุดิบ

  1. แป้งเอนกประสงค์ 2 ถ้วย
  2. ผงฟู 1 ช้อนชา
  3. เกลือ 1/4 ช้อนชา
  4. น้ำตาลทราย 1ถ้วย
  5. ไข่ไก่ 2 ฟอง
  6. วนิลา 1 ช้อนชา
  7. น้ำเปล่า 1/2 ถ้วย
  8. ไส้กรอก
  9. ไม้เสียบลูกชิ้น
  10. น้ำมันพืช

วิธีทำ

  1. ร่อนแป้งเอนกประสง ผงฟู และเกลือ
  2. ตีไข่ไก่ให้เป็นฟองใส่น้ำตาลทราย แป้งที่ร่อนไว้ น้ำเปล่า วนิลา ใส่ทีละน้อย ตีให้เข้ากัน
  3. หั่นไส้กรอกเป็นชิ้นเอาไม้เสียบแล้วนำไปจิ้มในแป้งที่ตีไว้ จากนั้นนำไปทอดในน้ำมันใช้ไฟอ่อนๆ 
  4. พักไว้จนเย็นลงนำไปเคลือบแป้งที่ดีไว้แล้วนำไปทอดซ้ำอีก 2 รอบ

*หากไม่สามารถชมวีดีได้ กดคำว่า "รับชมบนเฟชบุค" ในคลิปวีดีโอนะคะ
46217 ปรับปรุงล่าสุดเมื่อ วันอาทิตย์, 27 สิงหาคม 2560

บทความล่าสุด

ดูทั้งหมด
  • รวมเมนูชวนสงสัย ชื่อกับวัตถุดิบทำไมไปคนละทาง?
    ว่าด้วยอาหารต่างๆ บางเมนูก็มีชื่อชวนให้สงสัยว่าชื่อนี้ได้ท่านแต่ใดมา เช่น “ไข่ลูกเขย” ลูกเขยมาเกี่ยวอะไรกะเมนูนี้!? ทำไมถึงชื่อไข่ลูกเขย ซึ่งยังคงหาที่มาไม่ได้ ยังมีอีกมากมายเอาไว้วันหลังจะ…
    9277