Chocolate cookies

ปลายปีแล้วได้พบกับลมหนาวนิดหน่อย พอให้ได้รู้สึกเย็น ๆ กันบ้างนะ แบบนี้ก็อยากทานคุกกี้ พร้อมจิบชาอุ่น ๆ ไปด้วย บ้านไหนมีเด็ก ๆ ก็พากันมาตกแต่งให้ได้คุ้กกี้น่ารัก ๆ ได้นะ สูตรนี้ทำไม่ยาก สนุกกันได้ทั้งครอบครัวเลย

 
แป้งสาลี ตราระฆัง Bell Wheat Flour
ติดต่อ 02-165-6289 

ส่วนผสม

  1. แป้งอเนกประสงค์ ตราระฆังฟ้า 250 กรัม
  2. ผงโกโก้ 85 กรัม
  3. เกลือ 1 ช้อนชา
  4. เนยสดรสจืด 180 กรัม
  5. น้ำตาลทรายขาว 255 กรัม
  6. ไข่ไก่ 1 ฟอง
  7. กลิ่นวานิลลา 1 ½ ช้อนชา
  8. ช็อกโกแลตโค้ตติ้ง ตามชอบ

วิธีทำ

  1. ผสมแป้งอเนกประสงค์ ตราระฆังฟ้า ผงโกโก้ เกลือ ให้เข้ากันพักไว้
  2. เทเนยสดรสจืดที่นุ่มแล้วลงชามผสม ใช้หัวตีตะกร้อ เปิดเบอร์ 2 ตีเนยสดให้ฟู
  3. ทยอยใส่น้ำตาลทรายขาวลงในเนยประมาณ 2 - 3 ครั้ง ตีให้เข้ากัน ใส่ไข่ไก่ และ กลิ่นวานิลลาแล้วตีต่อด้วยความเร็วสูงจนส่วนผสมทั้งหมดเข้ากัน ปิดเครื่อง
  4. นำส่วนผสมข้อที่ 1 แป้งที่ผสมไว้ ร่อนใส่ลงในชาม ใช้พายยางคนให้ส่วนผสมเข้ากัน ใช้หัวตีเปิดความเร็วสูงตีให้ส่วนผสมเข้ากัน ปิดเครื่อง ตักส่วนผสมออก ห่อด้วยฟิล์มถนอมอาหาร นำเข้าตู้เย็น แช่ไว้ 1 ชั่วโมง
  5. แบ่งครึ่งแป้งคุกกี้ ใช้ไม้รีดแป้ง คลึงให้แป้งคุกกี้บางลง ใช้พิมพ์รูปต่าง ๆ กด ให้เป็นชิ้น ๆ 
  6. นำคุกกี้ที่กดแล้ว วางลงในถาดที่รองด้วยกระดาษไข นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 175 องศาเซลเซียล เวลาประมาณ 8 -12 นาที เมื่อคุกกี้สุกหอม ให้ตักคุกกี้พักไว้บนตะแกรงจนเย็น
  7. ละลายช็อกโกแลตโค้ตติ้งในหม้อด้วยไฟอ่อนจนละลาย ตักใส่ถุงเมื่ออุ่น นำไปวาดตกแต่งบนชิ้นคุกกี้ตามต้องการ

*หากไม่สามารถชมวีดีได้ กดคำว่า "รับชมบนเฟชบุค" ในคลิปวีดีโอนะคะ
743 ปรับปรุงล่าสุดเมื่อ วันเสาร์, 07 ธันวาคม 2562

บทความล่าสุด

ดูทั้งหมด
  • ท้องอืดเกิดจากอะไร?
    เชื่อว่าคงมีหลายคนที่อยากสุขภาพดีหันมาทานผักผลไม้ แต่รับประทานผักทีไรกลับท้องอืดทุกที วันนี้ มาทำความเข้าใจสาเหตุและวิธีป้องกันอาการท้องอืดกันค่ะ ท้องอืด เกิดจากการมีแก๊สในท้องมากกว่าปกติ ทำให้รู้สึกแน่นท้อง ปวดท้องส่วนบน…
    39343