4 เมนูขนมหวานทำง่าย หม้อใบเดียวเอาอยู่ !

ให้คะแนนบทความนี้
(2 โหวต)

 

 4 เมนูขนมหวานทำง่าย หม้อใบเดียวเอาอยู่ เหมาะสำหรับเด็กหอหรือแม่ครัวเวลาน้อย ทำแช่ตู้เย็นไว้กินตอนดึกๆ ฟินน ^^

มันต้มขิง

มันต้มขิง

วัตถุดิบ

  1. มันเทศ 1 หัว

  2. ขิงแก่หั่นแว่น 1/3 ถ้วย

  3. น้ำเปล่า 400 ml

  4. น้ำตาล 3/4 ถ้วย.

วิธีทำ

  1. นำมันเทศปอกเปลือกจากนั้นนำไปแช่ไว้ในน้ำ (เพื่อไม่ให้ผิวมันเทศดำ)

  2. ต้มน้ำจนเริ่มเดือดขิงแก่ลงไป

  3. ต้มขิงทิ้งไว้ประมาณ 3 นาที ใส่มันเทศลงไป ต้มใช้ไฟขน เนื้อมันเทศนิ่ม ใช้ส้อมจิ้ม  ตัวมันเทศดู ถ้านิ่มแสดงว่า สุกใช้ได้แล้ว )

  4. ใส่น้ำตาลทรายลงไปไม่ต้องค้นต้องจนน้ำเดือดอีกครั้งปิดไฟ ทานได้ทั้งแบบร้อน หรือแช่เย็น

* ตอนปอกแล้วให้แช่ไว้ในน้ำเพื่อไม่ให้ผิวมันเทศดำ

** ตอนใส่น้ำตาลไม่ต้องคน เพราะถ้าคนจะทำให้น้ำเชื่อมขุ่นไม่น่าทาน

 

ต้มถั่วเขียว

ต้มถั่วเขียว

วัตถุดิบ

  1. ถั่วเขียว 1 ถ้วย

  2. น้ำเปล่า 600 มิลลิลิตร

  3. น้ำตาลทรายแดง 2/3 ถ้วย ( หรือน้ำตาลทรายธรรมดาก็ได้ )

วิธีทำ

  1. นำถั่วเขียวไปแช่น้ำทิ้งไว้อย่างน้อย 2 ชั่วโมง หรือข้ามคืน ( เพื่อให้ต้มแล้วเม็ดแตกง่ายช่วยลดเวลาการต้ม )

  2. ตั้งหม้อต้มน้ำใส่ถั่วเขียวลงไปต้ม จนเม็ดถั่วเขียวแตกนิ่ม

  3. ใส่น้ำตาลลงไปคนให้เข้ากัน เสิร์ฟได้ทั้งแบบร้อนหรือแช่เย็น

* ถั่วเขียวแช่น้ำไว้เพื่อลดเวลาต้มให้เร็วขึ้นไม่เปลืองแก๊ส จะให้ดีเอาน้ำร้อนลวกแล้วแช่ทิ้งไว้ข้ามคืน

 

ข้าวโพดอบเนย

ข้าวโพดอบเนย

วัตถุดิบ

  1. ข้าวโพดกระป๋อง 1 กระป๋อง

  2. เนยเค็ม 1 ½ ช้อนโต๊ะ

  3. นมข้นหวาน 1 ½  ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

  1. ตั้งกระทะใส่เนยเค็มกับนมข้นหวาน ผัดให้เข้ากันจนละลาย

  2. นำข้าวโพดกระป๋องกรองเอาแต่เนื้อข้าวโพดใส่ลงในกระทะผัดให้เข้ากัน

* ถ้ามีเตาไมโครเวฟเอาเข้าเวฟเลยก็ได้ ง่ายเข้าไปอีก

 

ไอติมนมสด

ไอติมนมสด

วัตถุดิบ

  1. นมสด 500 มิลลิลิตร

  2. นมข้นหวาน 3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

  1. ตั้งกระทะใส่นมและนมข้นหวานใช้ไฟอ่อนๆ คอยค้นเรื่อยๆให้มีควันนิดๆ จนนมมีความข้นขึ้น

  2. เทนมใส่ชามใช้ส้อมตีให้ขึ้นฟอง

  3. ตักนมใส่กล่องนำไปแช่ช่องฟรีซ 6 ชั่วโมงหรือจนนมเริ่มแข็งตัว

  4. นำนมที่แช่ออกมาคนให้ทั่วแล้วนำไปแช่เย็นต่อ ทำแบบนี้ประมาณ 2 ครั้ง เพื่อให้ไอติมเนื้อเนียนนุ่ม

 

* เคี่ยวใช้ไฟอ่อนๆให้พอมีควันนิดๆ คอยคนเรื่อยๆจนนมมีความข้นขึ้นเล็กน้อย

** ตอนตีนม เพื่ออัดอากาศเข้าไปในน้ำนมให้เป็นฟองนุ่ม ตีเรื่อยๆไม่ต้องตีแรงก็ได้ ถ้านมไม่เกาะเป็นฟองนมอาจจะใสไป ให้น้ำไปตั้งไฟเพิ่ม

*** ตอนแช่เย็นนำออกมาคนให้ไอติมเนื้อเนียนนุ่ม จะให้ดีทำซ้ำ ซัก 2-3 ครั้ง


534 ปรับปรุงล่าสุดเมื่อ วันจันทร์, 11 มิถุนายน 2561

บทความล่าสุด

ดูทั้งหมด
  • รู้จักไขมันร้าย ไขมันดี และไขมันทรานส์
    ไขมันมีความจำเป็นต่อร่างกายแต่ถ้ารับประทานเกินความต้องการก็เป็นโทษได้ ไขมันยังแบ่งประเภทได้เป็นสองฝ่ายคือไขมันฝั่งดี และไขมันฝั่งร้าย มาทำความเข้าใจเรื่องของไขมันแบบง่ายๆกันค่ะ ไขมันเป็นแหล่งพลังงานสำคัญของเรา เป็นเยื่อหุ้มเซลต่างๆ และมีส่วนช่วยละลายวิตามิน A,…
    16608