เกี๊ยวโบว์

โบว์ค่ะ? โบว์ค่ะ นู๋ชื่อโบว์ มากับกุ้งและก็มากับหมูค่ะ  ว้าว!!! กุ้งกระเบื้องโบว์กรอบๆ มาเสิร์ฟแล้วนะคะ ทำทานเองจัดโบว์ใหญ่ๆ กันเลยค่ะ เมนูนี้ของโปรดพี่สาวนู๋เลยคร่า ทำง่าย ทานง่าย กรอบอร่อยมากค่ะ ไปทำกันเลยทุกคน
 

ส่วนประกอบไส้เกี๊ยวโบว์

  1. หมูบด  250  กรัม
  2. กุ้งขาวบด  200  กรัม
  3. น้ำตาลทราย  1  ช้อนชา
  4. พริกไทยป่น  ¼  ช้อนชา
  5. ซีอิ๊วขาว  2  ช้อนชา
  6. ซอสหอยนางรม  1  ช้อนโต๊ะ
  7. ไข่ไก่  1 ฟอง
  8. แป้งข้าวโพด  2  ช้อนชา
  9. แครอทซอย  ¼  ถ้วยตวง
  10. ต้นหอมซอย  2  ช้อนโต๊ะ
  11. ใบต้นหอมลวกน้ำร้อน
  12. น้ำมันสำหรับทอด
  13. แผ่นปอเปี๊ยะ

 วิธีทำเกี๊ยวโบว์

 
  1. นำหมูบด กุ้งบด ปรุงรสด้วย น้ำตาลทราย พริกไทยป่น ซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรมไข่ไก่ แป้งข้าวโพด แครอทซอย และต้นหอมซอย  
  2. นวดให้เข้ากันแล้วพักไว้ 10 นาที
  3. วางแผ่นปอเปี๊ยะ ใส่หมูปรุงรส เกลี่ยให้ทั่วแผ่นเกี๊ยว ไม่ต้องหนามาก 
  4. วางแผ่นปอเปี๊ยะด้านบน ให้เสมอกับด้านล่าง กดเพื่อไล่อากาศ 
  5. ใช้ช้อนส้อมจิ้มให้ทั่วแผ่นปอเปี๊ยะ
  6. พับสลับด้านไปมาให้เท่าๆ กัน
  7. นำใบต้นหอมผูกให้แน่น จัดรูปทรงให้สวยงาม
  8. นำลงทอดในน้ำมันร้อนไฟปานกลาง

 เคล็ดลับครัวเด็ก

  1.  ควรเลือกกุ้งขาวที่มีความสดนะคะ จะช่วยเพิ่มความอร่อยได้เป็นอย่างดีเลยคร่า 
  2.  ตอนใช้ช้อนส้อมจิ้มแผ่นปอเปี๊ยะ ควรจิ้มให้ทั่วแผ่นเลยนะคะ เวลาทอดแผ่นปอเปี๊ยะจะไม่พองค่ะ ทำให้ได้ชิ้นโบว์สวยงามน่าทานคร่า
  3.  ขณะนำลงทอดอย่าใช้ไฟแรงเกินไป จะทำให้แผ่นปอเปี๊ยะไหม้แต่หมูข้างในยังไม่สุกค่ะ และก้อไม่ควรใช้ไฟเบาเกินไป เดี๋ยวจะอมน้ำมันนะคะ

*หากไม่สามารถชมวีดีได้ กดคำว่า "รับชมบนเฟชบุค" ในคลิปวีดีโอนะคะ
332 ปรับปรุงล่าสุดเมื่อ วันจันทร์, 20 กรกฎาคม 2563

บทความล่าสุด

ดูทั้งหมด
  • กินตามกรุ๊ปเลือด ดีจริงหรือลวงโลก?
    เชื่อว่าหลายท่านคงเคยได้ยินเรื่องการรับประทานอาหารตามหมู่เลือดผ่านหูผ่านตากันมาบ้างแล้ว ทีมงานใน Easycooking เอง ก็เคยทดลองทานอาหารตามกรุ๊ปเลือดอย่างที่เขาว่า ซึ่งทีมงานคนนี้ก็บอกว่าเหมือนจะได้ผลรึเปล่าไม่แน่ใจเหมือนกัน หรืออาจเป็นแค่การอุปทาน คิดไปเองรึเปล่า?…
    11987