สูตรสังขยาใบเตย (โฮมเมด)

วันนี้มาทำสังขยาโฮมเมดแบบทำง่ายๆกันค่ะ  แต่รับรองอร่อยไม่แพ้ร้านเลยน้า.. มาดู มาดู๊ มาดูกันค่า   วันนี้ทำสูตรหวานน้อยนะคะ  ใครชอบรสไหนก็ปรุงตามชอบเนาะ  

วัตถุดิบ

1.ใบเตยหั่นหยาบๆ 1 1/2 ถ้วย

2.กะทิ หรือ นมข้นจืด 500 ml

3.นมข้นหวาน 1/2 ถ้วย

4.นมสด 1/4 ถ้วย

5.ไข่ไก่ 3 ฟอง

6.แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ

7.เกลือป่น 1/4 ช้อนชา

 

วิธีทำ

1. นำใบเตย กะทิ ไข่ไก่ ปั่นพร้อมกัน   กรองเอากากออก

2.ผสมแป้งข้าวโพดกับนมสด  คนให้ละลาย ใส่ไปในหม้อสังขยา ตามด้วยนมข้น ตัดหวานด้วยเกลือป่นเล็กน้อย คนให้เข้ากันดี

3.นำไปตุ๋นหรือตั้งกระทะ ใส่น้ำตั้งไฟให้เดือด  นำหม้อสังขยาลงไปวางในหม้อ คนสม่ำเสมอ ประมาณ 10-15 นาที หรือกระทั่งข้นหนืด  

Note
จัดเสริฟ ทานคู่กับขนมปัง  ถ้วยสังขยาราดนมสดไปนิดหน่อยเพื่อความหอมและน่ารับประทาน



*หากไม่สามารถชมวีดีได้ กดคำว่า "รับชมบนเฟชบุค" ในคลิปวีดีโอนะคะ
106099 ปรับปรุงล่าสุดเมื่อ วันอังคาร, 06 ตุลาคม 2558

บทความล่าสุด

ดูทั้งหมด
  • รวมเมนูชวนสงสัย ชื่อกับวัตถุดิบทำไมไปคนละทาง?
    ว่าด้วยอาหารต่างๆ บางเมนูก็มีชื่อชวนให้สงสัยว่าชื่อนี้ได้ท่านแต่ใดมา เช่น “ไข่ลูกเขย” ลูกเขยมาเกี่ยวอะไรกะเมนูนี้!? ทำไมถึงชื่อไข่ลูกเขย ซึ่งยังคงหาที่มาไม่ได้ ยังมีอีกมากมายเอาไว้วันหลังจะ…
    1612