สาคูเปียกลำไยดอกอัญชัญมะพร้าวอ่อน

ให้คะแนนบทความนี้
(17 โหวต)

บ้านใครลำไยเหลือทาน มาทำสาคูเปียกลำไยดอกอัญชัญมะพร้าวอ่อนทานกันเถอะคับ 

ส่วนผสม

  1. สาคูเม็ดเล็ก 1 ถ้วย
  2. มะพร้าวอ่อน 1/2 ถ้วย
  3. ลำไยคว้านเมล็ด 1/2 ถ้วย
  4. น้ำดอกอัญชัญเข้มข้น 3 ช้อนโต๊ะ
  5. น้ำมะพร้าวอ่อน 1 ถ้วย
  6. น้ำปล่าว 2 ถ้วย
  7. น้ำตาลทราย 1 ถ้วย
  8. กะทิสด 1 ถ้วย
  9. แป้งข้าวจ้าว 1 ช้อนโต๊ะ
  10. เกลือ 1 ช้อนชา

วิธีทำ

  1. นำสาคูใส่กระชอนแล้วเทน้ำลงไปให้ทั่วเม็ดสาคูพักไว้
  2. นำน้ำปล่าว น้ำมะพร้าวอ่อน น้ำดอกชัญเทรวมกันตั้งไฟให้เดือด 
  3. นำสาคูเทลงไปรอสักพักแล้วค่อยๆคนเบามือจนเม็ดสาคูเริ่มใส สังเกตุไตสาคูจะเล็กลงแสดงว่าสาคูเริ่มสุกแล้วให้ใส่น้ำตาลทรายลงไป
  4. ใส่มะพร้าวอ่อน และ ลำไยลงไป คนสักพักแล้วปิดไฟพักไว้
  5. ทำน้ำกะทิ นำกะทิผสมแป้งข้าวจ้าวและเกลือคนให้ละลายก่อนแล้วค่อยนำไปตั้งไฟ ใช้ไฟอ่อนอย่าใหักะทิเดือดเด็ดขาด ค่อยคนจนรู้สึกว่ากะทิเริ่มข้นก็ใช้ได้

015 1

ขอบคุณข้อมูลและภาพถ่ายโดย...
คุณปลาโอ
ติดตามเมนูอื่นๆได้ที่ www.facebook.com/groups/Easycookingmenu
*หากไม่สามารถชมวีดีได้ กดคำว่า "รับชมบนเฟชบุค" ในคลิปวีดีโอนะคะ
34818 ปรับปรุงล่าสุดเมื่อ วันเสาร์, 07 พฤศจิกายน 2558

บทความล่าสุด

ดูทั้งหมด
  • ประโยชน์ของธัญพืช
    ธัญพืช คือคำใช้เรียกอาหารจากพืชที่มีลักษณะเป็นเมล็ด เช่น ข้าวโอ๊ต ข้าวโพด ข้าวสาลี อัลมอนด์ งา…
    41464