มะแงวปลาแซ่บ

มะแงวปลาแซ่บ มีใครรู้จักยกมือขึ้น งานแซ่บน้ำลายปุ๊มาเสิร์ฟอีกแว้ววว. มะแงวกำลังออกสะพรั่งเลยเด้ออ. ใครมีลายแทงขุมทรัพย์มะแงววานบอกเพื่อนที่คอมเม้นหน่อย แบ่งกันแซ่บบบ

มะแงว คือ ผลไม้สีแดง เปลือกภายนอกมีลักษณะคล้ายกับลิ้นจี่แต่เนื้อข้างในคล้ายเงาะมีรสเปรี้ยว คนอีสานเรียกบักแงว ส่วนทางใต้เรียกคอแลน

มะแงว หรือหมกแงว บักแงว คอแลนมะแงว หรือหมกแงว บักแงว คอแลน

วัตถุดิบ

  1. มะแงว 1 ถ้วย (หรือตามชอบ )

  2. น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ

  3. พริกป่น 2 ช้อนโต๊ะ

  4. น้ำปลาร้า 2 ช้อนโต๊ะ + เนื้อปลาร้าเล็กน้อย

วิธีทำ

ใส่วัตถุดิบทุกอย่างคลุกเข้าให้เข้ากัน


487 ปรับปรุงล่าสุดเมื่อ วันเสาร์, 19 พฤษภาคม 2561

บทความล่าสุด

ดูทั้งหมด
  • กลิ่นคาวในเนื้อปลาเกิดจากอะไร และวิธีขจัดกลิ่นเหม็นคาวปลา
    เชื่อว่าหลายคนที่เข้าครัวคงเคยเจอปัญหาเรื่องกลิ่นเหม็นคาวปลามาบ้าง ทั้งตอนทำอาหารและตอนล้างมือแต่กลิ่นคาวยังคงติดมืออยู่ วันนี้มาแนะนำเทคนิคในการดับกลิ่นคาวปลากันค่ะ กลิ่นคาวปลาเกิดจากการเสื่อมสลายของสารตัวหนึ่งที่มีอยู่ในกล้ามเนื้อของปลาชื่อว่า Trimethylamineoxide เมื่อสัตว์ทะเลตายเนื้อปลาจะถูกย่อยโดยจุลินทรีย์แล้วเกิดสารตัวหนึ่งชื่อว่า Trimethylamine (TMA)…
    40961