มอคค่า บราวนี่ ต้อนรับลมหนาวด้วย บราวนี่นุ่มหนึบ ถ้าจิบคู่กับกาแฟร้อน ๆ เข้ากันมาก ๆ เราขอนำเสนอบราวนี่อีกแบบ สำหรับเหล่าคอฟฟี่ เลิฟเว่อร์ ด้วยบราวนี่ความหวานกำลังดี เพิ่มเติมความเข้มและหอมกลิ่นกาแฟ ฟินไปอีกแบบ ต้องลองเลย พลาดไม่ได้น้าาา
สนใจแป้งระฆังฟ้า ตามไปเลย ที่ https://www.facebook.com/Bellwheatflour/
หรือติดต่อ 02-165-6289
ส่วนผสม (บราวนี่)
- แป้งอเนกประสงค์ ตราระฆังฟ้า 65 กรัม
- ดาร์ช็อตโกแลต (60-75%) 155 กรัม
- เนยสดรสจืด 100 กรัม
- กาแฟ 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ถ้วย
- กลิ่นวานิลา 1 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ไก่ 3 ฟอง
- เกลือ ¼ ช้อนชา
- ส่วนผสม (บัตเตอร์ครีมลาเต้)
- วิปปิ้งครีม 3 ช้อนโต๊ะ
- กาแฟ 1 ½ ช้อนชา
- เนยสดรสจืด ⅓ ถ้วย
- น้ำตาลไอซิ่ง ½ ถ้วย
วิธีทำ
- เทดาร์ช็อตโกแลต เนยสดรสจืดใส่ลงในหม้อ ตั้งเตาไฟอ่อนคนจนส่วนผสมละลาย ปิดไฟ ใส่กาแฟ เกลือ น้ำตาลทราย กลิ่นวานิลา คนให้เข้ากัน ใส่ไข่ไก่ 3 ฟองคนให้เนื้อเนียม
- ร่อนแป้งอเนกประสงค์ ตราระฆังฟ้า ลงในส่วนผสม คนเบา ๆ จนเข้ากันดี เทลงถาดอบที่ทาเนยและรองด้วยกระดาษไข เข้าอบ 175 องศาเซสเซียส 20 นาที เมื่อครบเวลา นำออกมาพักไว้ให้เย็น
- ผสมวิปปิ้งครีมและกาแฟให้เข้ากัน พักไว้
- ตีเนยสดรสจืด ⅓ ถ้วยให้ฟูเนียน เติมน้ำตาลไอซิ่ง ตีให้เข้ากัน และเติมครีมลาเต้ลงผสม ตีให้เข้ากัน นำไปปาดบนบราวนี่ ตัดเป็นชิ้น ๆ โรยด้วยผงโกโก้ พร้อมเสิร์ฟ