บัวลอยงาดำนมสด

วัตถุดิบ

  1. แป้งข้าวเหนียว 70 กรัม

  2. น้ำร้อน ¼ ถ้วย

  3. งาดำ ½ ถ้วย (ไส้)

  4. พาเลซงาดำ 70 ml. (ไส้)

  5. พาเลซงาดำ 100 ml.

  6. นมสด 150 ml.

  7. วิปปิ้งครีม 30 ml.

  8. พาเลซนมข้น 30 ml.

 วิธีทำ

  1. ตั้งกระทะไฟอ่อนคั่วงาดำจนหอม ยกลง

  2. นำงาดำคั่วไปตำหรือปั่น ปั่นพอหยาบ ๆ

  3. นำงาดำคั่วป่นใส่ถ้วย เทพาเลซงาดำทีละน้อยคลุกให้เข้ากัน จนปั้นเป็นก้อนได้

  4. ปั้นไส้งาดำเป็นก้อน ๆ พักไว้

  5. ผสมแป้งข้าวเหนียว+น้ำร้อน นวดจนเป็นก้อนพอปั้นได้

  6. แบ่งแป้งเป็นก้อนเล็กแผ่แป้งเป็นแผ่นกลม ๆ บาง ๆ ใส่ไส้งาดำตรงกลางจากนั้นห่อให้มิด

  7. นำไปต้มในน้ำเดือดจนสุกลอย ตักขึ้นพักไว้ในน้ำเย็น

  8. นำหม้อตั้งไฟใส่นมสด+วิปปิ้งครีม+พาเลซนมข้น+พาเลซงาดำ คนจนเข้ากันและเดือด ยกลง

  9. จัดเสิร์ฟซุปงาดำนมสดกับบัวลอยงาดำ ราดด้วยวิปปิ้งครีมแต่งหน้านิดหน่อย


*หากไม่สามารถชมวีดีได้ กดคำว่า "รับชมบนเฟชบุค" ในคลิปวีดีโอนะคะ
2343 ปรับปรุงล่าสุดเมื่อ วันจันทร์, 27 สิงหาคม 2561

บทความล่าสุด

ดูทั้งหมด
  • แนะนำ 8 อุปกรณ์เบเกอรี่สำหรับมือใหม่ต้องมี และแหล่งซื้อราคาถูก
    ใครที่เป็นมือใหม่หัดทำเบเกอรี่ ไม่ว่าจะทำเพราะใจรักหรืออยากจะเปิดกิจการ แน่นอนว่าอุปกรณ์เบเกอรี่เป็นสิ่งจำเป็นที่ต้องมีติดครัว มาดูกันดีกว่าว่าเริ่มต้นต้องลงทุนซื้ออุปกรณ์อะไรบ้าง รวมถึงแหล่งซื้ออุปกรณ์เบเกอรี่แถวไหน ที่ราคาถูกโดนใจ ให้มือใหม่หัดทำเบเกอรี่ได้ไปสอยกัน! เมื่อพูดถึงขนมแล้วน้อยคนนักที่จะไม่ชอบ…
    22977