บัวลอยขนมเข่งมะพร้าวอ่อน

ไหว้เจ้าเสร็จอย่าเพิ่งเบื่ออาหาร เรามีเมนูสร้างสรรค์ส่งเสริมให้ของไหว้กลายเป็นของอร่อย นี่เล๊ย บัวลอยขนมเข่งมะพร้าวอ่อน ทำง่าย อร่อยมากมาย ไม่ต้องนั่งปั้นแป้งอีกต่อไป แค่หั่นหนมเข่งเอง เรียกหลาน ๆ มาช่วยทำกันเร็วววว

วัตถุดิบ

  1. ขนมเข่ง

  2. กะทิ 500 ml

  3. น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย

  4. เกลือ 1/2 ช้อนชา

  5. เผือกหั่นเต๋า 1 ถ้วย

  6. แปะก๊วย 1/3 ถ้วย

  7. เนื้อมะพร้าว 1 ถ้วย

วิธีทำ

  1. ทำขนมเข่งไปแช่เย็นหรือตากแดด ให้เนื้อขนมเข่งมีความแข็งขึ้นเล็กน้อย จากนั้นนำมาหั่นเป็นชิ้นเล็ก

  2. หม้อตั้งไฟใส่น้ำกะทิใช้ไฟอ่อน ใส่น้ำตาลเกลือ คนให้น้ำตาลละลาย

  3. ใส่เผือกหั่นเต๋าแปะก๊วยเนื้อมะพร้าวและขนมเข่งตรุษจีนเตรียมไว้


546 ปรับปรุงล่าสุดเมื่อ วันพฤหัสบดี, 14 กุมภาพันธ์ 2562

บทความล่าสุด

ดูทั้งหมด
  • ประโยชน์ของ “กล้วย” ที่เป็นมากกว่ากล้วย
    วันนี้เรามาพูดเรื่องกล้วยๆ ที่ไม่กล้วยกันดีกว่าค่ะ หลายคนคงรู้อยู่แล้วว่ากล้วยเป็นผลไม้ที่มีประโยชน์แถมอร่อยอีกต่างหาก เรียกได้ว่ามีประโยชน์แบบ 360 องศาเลยก็ว่าได้ ทั้งประโยชน์ในเรื่องอาหาร เรื่องสุขภาพ…
    6924