ขนมเล็บมือนาง

ขนมเล็บมือนาง ช่วงนี้ก็จะหวานๆหน่อย  เป็นอีกหนึ่งขนมในดวงใจ  คือชอบที่ความหนุบหนับเหนียวนุ่ม หอมมะพร้าว หอมงา  ที่สำคัญท่าจะทำเองนี่บอกเลย ง่ายยยม๊ากก ไปดูวิธีทำกันเล้ยยย ^_^

 วัตถุดิบ

  1. แป้งข้าวเจ้า 1 ½  ถ้วย

  2. แป้งมัน 2 ช้อนโต๊ะ

  3. น้ำเปล่า 1 ½  ถ้วย

  4. สีผสมอาหาร ( วิธีทำทำสีผสมอาหารจากธรรมชาติดูที่นี่ )

  5. กะทิ ½ ถ้วย

  6. เกลือ ¼ ช้อนชา

  7. น้ำตาลทราย ¾ ถ้วย

  8. งาขาวคั่ว ¼  ถ้วย

  9. มะพร้าวทึนทึกขูด

  10. งาขาวคั่ว

วิธีทำ 

  1. นำสีผสมอาหารผสมน้ำเป็นสีต่างๆพักไว้

  2. ตั้งกระทะใช้ไฟอ่อนๆ ใส่แป้งมันแป้งข้าวเจ้าและน้ำเปล่า และสีผสมอาหาร คอยคนเรื่อยๆจนแป้งจับตัวเป็นก้อน

  3. ตักแป้งขึ้นมานวดต่อจนเป็นก้อน พอปั้นได้

  4. ปั้นแป้งเป็นรูปวงรี จากนั้นนำไปนึ่ง ประมาณ 10-15 นาที

  5. ต้มกะทิใส่เกลือเล็กน้อยๆ ใช้ไฟอ่อนๆ พอเดือด

  6. นำน้ำกระทิไปราดบนแป้งที่นึ่งสุกแล้ว คลุกให้เข้ากันทิ้งไว้สักครู่ให้ แป้งดูดน้ำกะทิเข้าไปจนอิ่มตัว

  7. ผสมน้ำตาลกับงาขาวใส่เกลือเล็กน้อย คลุกให้เข้ากัน

  8. นำแป้งที่ราดกะทิแล้วไปคลุกกับมะพร้าวขูด  โรยด้วยน้ำตาล งาขาว พร้อมเสิร์ฟ


*หากไม่สามารถชมวีดีได้ กดคำว่า "รับชมบนเฟชบุค" ในคลิปวีดีโอนะคะ
6190 ปรับปรุงล่าสุดเมื่อ วันเสาร์, 17 กุมภาพันธ์ 2561

บทความล่าสุด

ดูทั้งหมด