ขนมชักหน้า (ขนมน้ำดอกไม้)

ให้คะแนนบทความนี้
(4 โหวต)

 

ส่วนผสม

  1. แป้งข้าวเจ้า 160 กรัม
  2. แป้งท้าวยายม่อม 10 กรัม
  3. แป้งมัน 30 กรัม
  4. น้ำตาลทราย 200 กรัม
  5. น้ำสะอาด 400 กรัม
  6. กลิ่นมะลินิดหน่อย
  7. สีใส่ขนมตามใจชอบ

วิธีทำ

  1. นำน้ำกับน้ำตาลใส่หม้อต้มให้ละลายเสร็จแล้วพักให้เย็น 
  2. นำแป้ง 3 ชนิดมาผสมกันทำเป็นหลุมตรงกลางนำน้ำเชื่อมที่เย็นแล้วใส่ตรงกลางของแป้งตะล่อมแป้งใส่ค่อยๆ นวดให้เป็นเนื้อเดียวกันค่อยๆ เทน้ำเชื่อมนวดไปเรื่อยๆเสร็จแล้วพักไว้ 1-2 ช.ม 
  3. นำถ้วยตะไลไปนึ่งให้ร้อน จัดแล้วตักแป้งแป้งแบ่งออกมาใส่สีตามชอบ ต้องการกี่สี ก็แบ่งตามนั้น 
  4. แล้วตักแป้งหยอดลงไปในถ้วยที่เรานึ่งไว้ ปิดฝา ใช้เวลานึ่ง 10นาที หรือจนขนมสุกดีอยู่ที่ขนาดของถ้วยที่ใช้ด้วย 

**ทุกครั้งที่จะหยอดแป้งให้คนก่อนทุกครั้ง เวลาที่นึ่งขนมไฟต้องแรง น้ำต้องเดือด หน้าขนมจะได้บุ๋ม

ขอบคุณสูตรจาก อาม่า น่ารัก นะครับ


009 1

ขอบคุณข้อมูลและภาพถ่ายโดย...
คุณปลาโอ
ติดตามเมนูอื่นๆได้ที่ www.facebook.com/groups/Easycookingmenu
*หากไม่สามารถชมวีดีได้ กดคำว่า "รับชมบนเฟชบุค" ในคลิปวีดีโอนะคะ
13631 ปรับปรุงล่าสุดเมื่อ วันเสาร์, 11 เมษายน 2558

บทความล่าสุด

ดูทั้งหมด
  • วิธีทำโบว์สำหรับไว้ทุกข์
     ในช่วงเวลาแห่งการถวายความอาลัยนี้ Easycooking ขอพักการลงเมนูอาหารไว้ซักพักนะคะ โอกาสนี้มาแนะนำวิธีทำโบว์ดำสำหรับการไว้ทุกข์กันค่ะ วิธีทำโบว์สำหรับไว้ทุกข์ 2 แบบ ร่วมไว้อาลัย…
    90580