ขนมครกสิงคโปร์

ขนมครกสิงคโปร์ สูตรฟรุ๊งฟริ๊ง คริสมาส อีฟ  ถ้าจะสีสันน่ารักขนาดนี้ จดสูตรเลยดีกว่า คริสมาสนี้ทำแจกเด็กๆ ต้องปลื้มแน่น๊วลลล ><

 ส่วนผสม

  1. แป้งอเนกประสงค์    200 กรัม

  2. แป้งมันสำปะหลัง    120 กรัม

  3. แป้งข้าวเจ้า        80 กรัม

  4. น้ำตาลทราย        200 กรัม

  5. ดอกเกลือ        1 ช้อนชา

  6. ผงฟู            2 ช้อนชา

  7. ไข่ไก่            2 ฟอง

  8. กะทิชาวเกาะ        380 ml.

  9. น้ำเปล่า            380 ml.

  10. น้ำหวานเข้มข้นสีแดง    1 ช้อนโต๊ะ

  11. น้ำหวานเข้นข้นสีเขียว    2 ช้อนโต๊ะ

  12. น้ำหวานเข้มข้นสีฟ้า    1 ช้อนโต๊ะ

  13. น้ำมันรำข้าว        2 ช้อนโต๊ะ

  14. น้ำมันพืชสำหรับทาเตา    เล็กน้อย

วิธีทำ

  1. ผสมแป้งอเนกประสงค์ แป้งมันสำปะหลัง แป้งข้าวเจ้า ผงฟู ให้เข้ากันพักไว้

  2. ผสมกะทิ น้ำเปล่า ไข่ไก่ ดอกเกลือ คนผสมให้เข้ากัน ค่อย ๆ เทนวดผสมกับแป้งที่เตรียมไว้ แบ่งใส่ 3 ครั้ง นวดผสมให้เข้ากัน 

  3. แบ่งแป้งน้ำออกเป็น 3 ส่วนเท่า ๆ กัน เติมน้ำหวานเข้าข้นทั้ง 3 สี คนให้เข้ากัน ปิดฝา พักแป้งไว้ 30 นาที

  4. เตรียมเตา(ไฟฟ้า)เปิดไฟแรงสุด เมื่อเตาร้อน ทาเบ้าเตาด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย หยอดแป้งขนมครกลงในเบ้าขนม ปิดฝา 3 นาที (ขนมอยู่กับขนาดเบ้าและชนิดของเตาที่ใช้) 

  5. ใช้ไม้ปลายแหลมจิ้มขนมออกพักบนตะแกรงให้หายร้อน พร้อมเสิร์ฟ

 #ขนมครกสิงคโปร์  #กะทิชาวเกาะ #คริสมาส #ปาร์ตี้


*หากไม่สามารถชมวีดีได้ กดคำว่า "รับชมบนเฟชบุค" ในคลิปวีดีโอนะคะ
414 ปรับปรุงล่าสุดเมื่อ วันอังคาร, 24 ธันวาคม 2562

บทความล่าสุด

ดูทั้งหมด
  • ทำไมทานปริมาณเท่าเดิมแต่ยังอ้วนขึ้น ?
    โดยปกติร่างกายคนเราโดยเฉลี่ย ต้องการพลังงานวันละ 2000 กิโลแคลอรี แต่สำหรับผู้ที่ทำงานบริษัท หรือนักศึกษา ไม่ได้ใช้กำลังมากนักในการปฎิบัติงานหรือเรียนหนังสือ บวกกับไม่มีการออกกำลังกาย…
    16723