ยำมะเขือยาวกุ้งย่าง

ให้คะแนนบทความนี้
(3 โหวต)

 

ยำมะเขือยาวกุ้งย่าง จัดหนักจัดเต็มเมนูอร่อย แคลต่ำ สาวๆปลื้มมมม เคล็ดลับอยู่ที่การย่างมะเขือยาวด้วยเตาถ่าน บอกเลยหอมมมมมมไปสามบ้านแปดบ้าน ที่สำคัญย่างด้วยไฟแรงนะจ๊ะให้เปลือกไหม้ดำไปเลย จากนั้นลอกออก โอ๊ยยยหอมมมมที่สุดดดด 

วัตถุดิบ

  1. มะเขือยาว 2 ลูก

  2. กุ้งก้ามกราม 350 กรัม

  3. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ

  4. น้ำตาล 1 ช้อนชา

  5. หอมแดงซอย 2 ช้อนโต๊ะ

  6. พริกขี้หนู 2 ช้อนโต๊ะ

  7. มะนาว 2 ลูก

  8. กุ้งแห้งโขลก ⅓ ถ้วย

  9. ไข่ต้ม

  10. กุ้งแห้งโขลก

วิธีทำ

  1. ย่างมะเขือยาวและกุ้งด้วยไฟแรงจนเปลือกกุ้งและมะเขือยาวไหม้นิดๆ ลอกเปลือกออก มะเขือยาวหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ

  2. ผสมน้ำปลา น้ำตาล หอมแดง พริกขี้หนู มะนาว กุ้งแห้งโขลก

  3. คนให้น้ำตาลละลาย ใส่กุ้งและมะเขือยาวคลุกให้เข้ากัน

  4. ตักใส่จานเสริฟใส่ไข่ต้ม โรยหน้าด้วยกุ้งแห้งโขลก และผักชี

** ฝากติดตามเพจน้องใหม่ แซ่บ เพจเพื่อนบ้านของ Easycookig เองจ้า ช่วยกดถูกใจเพจกันด้วย ความสนุกครั้งใหม่เกิดขึ้นที่นี่แน่นอน!


775 ปรับปรุงล่าสุดเมื่อ วันอังคาร, 05 ธันวาคม 2560

บทความล่าสุด

ดูทั้งหมด
  • หัวกะทิหางกะทิคืออะไร?
    เกร็ดความรู้สำหรับมือใหม่ค่ะ มืออาชีพบทความนี้ผ่านได้เลยจ้า หากใครเป็นสมาชิกในกลุ่มครัวในบ้าน อาหารทำเอง เชื่อว่าคงจะเคยได้ยินสองคำนี้ คือคำว่า หัวกะทิ กับหางกะทิ…
    32250