ยำไข่ชะอมกุ้ง

ให้คะแนนบทความนี้
(0 โหวต)

ยั่วกันตอนดึกๆ ก็มันหิวนี่เนอะ ฮ่าาาา ไข่ชะอมหอมๆนำมาทำยำแบบนี้อร่อยไปอีกแบบ แต่แซ่บเวอร์ไม่เปลี่ยน ลองดู อร่อยยยยจังฮู้ววววว 

วัตถุดิบ

  1. ชะอมสับ 2 ถ้วย

  2. ไข่ไก่ 3 ฟอง

  3. น้ำมันพืช

  4. น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ

  5. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ

  6. พริกขี้หนูสับ 2 ช้อนโต๊ะ

  7. น้ำมะนาว 2 ลูก

  8. กุ้งลวก 250 กรัม

  9. หอมแดง ¼ ถ้วย

  10. ผักชี ¼ ถ้วย

  11. ใบสะระแหน่ ¼ ถ้วย

วิธีทำ

  1. ตอกไข่ใส่ถ้วยใส่ชะอมสับตีให้เข้ากันนำไปทอดในกระทะจนสุกเหลือง หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ

  2. ผสมเครื่องยำ น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา พริกขี้หนู มะนาว

  3. นำไข่ชะอม และกุ้งลวกสุกลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน พร้อมเสริฟ


528

บทความล่าสุด

ดูทั้งหมด
  • กลิ่นคาวในเนื้อปลาเกิดจากอะไร และวิธีขจัดกลิ่นเหม็นคาวปลา
    เชื่อว่าหลายคนที่เข้าครัวคงเคยเจอปัญหาเรื่องกลิ่นเหม็นคาวปลามาบ้าง ทั้งตอนทำอาหารและตอนล้างมือแต่กลิ่นคาวยังคงติดมืออยู่ วันนี้มาแนะนำเทคนิคในการดับกลิ่นคาวปลากันค่ะ กลิ่นคาวปลาเกิดจากการเสื่อมสลายของสารตัวหนึ่งที่มีอยู่ในกล้ามเนื้อของปลาชื่อว่า Trimethylamineoxide เมื่อสัตว์ทะเลตายเนื้อปลาจะถูกย่อยโดยจุลินทรีย์แล้วเกิดสารตัวหนึ่งชื่อว่า Trimethylamine (TMA)…
    32560