ยำชะอมกรอบกุ้งสด

ยำชะอมกรอบกุ้งสด อีกงานดีที่เหมาะสำหรับปาร์ตี้ปีใหม่ม๊ากกก จัดเลยง่าย อร่อย  รวมญาติทั้งทีต้องจัดๆ ^_^

วัตถุดิบ

  1. แป้งทอดกรอบ 1 ถ้วย

  2. น้ำเปล่า 1.5 ถ้วย

  3. ไข่ไก่ 1 ฟอง

  4. ชะอม 2 ถ้วย

  5. น้ำมันพืช

  6. น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ

  7. มะนาว 2 ช้อนโต๊ะ

  8. น้ำตาล 2 ช้อนชา

  9. น้ำพริกเผา 2 ช้อนโต๊ะ

  10. นมข้นจืด 2 ชัอนโต๊ะ

  11. พริกขี้หนูซอย 1 ช้อนโต๊ะ

  12. หอมแดงซอย 2 ช้อนโต๊ะ

  13. มะเขือเทศเชอรี่ ¼ ถ้วย

  14. กุ้งต้ม ¼ ถ้วย

  15. กุ้งแห้ง 2 ช้อนโต๊ะ

  16. ถั่วลิสงคั่ว 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

  1. ผสมแป้งทอดกรอบกับน้ำและไข่ไก่คนให้เข้ากัน

  2. นำชะอมมาชุบแป้งที่ผสมไว้แล้วนำไปทอดในน้ำมันจนกรอบตักขึ้นพักไว้

  3. ผสมน้ำปลา มะนาว น้ำตาล น้ำพริกเผา นมข้นจืด พริกขี้หนูซอย หอมแดง กุ้งแห้ง ถั่วลิสงคั่ว กุ้งต้มสุก  คลุกเคล้าให้เข้ากัน

  4. จัดจานเสริฟนำชะอมทอดทานคู่กับน้ำพริกกุ้งสดที่ผสมไว้


*หากไม่สามารถชมวีดีได้ กดคำว่า "รับชมบนเฟชบุค" ในคลิปวีดีโอนะคะ
2301 ปรับปรุงล่าสุดเมื่อ วันศุกร์, 05 มกราคม 2561

บทความล่าสุด

ดูทั้งหมด