วุ้นเส้นทรงเครื่อง (เจ)

วันก่อนทาง แม็กกี้ได้ส่งวัตถุดิบสำหรับทำอาหารเจมาให้ แถมมีเมนูน่าลองมาให้ทำอีกต่างหาก เลยลองจัดซะหน่อย แต่มีเพิ่มวัตถุดิบไปนิดหน่อย และอบด้วยกระทะ โอ๊ยยยเป็นอีกเมนูเจ ที่ หอม อร่อย ติดใจทั้งบ้านเลยย ลองทำกันดูนะจ๊ะ

14591802_1680917188891302_3578492822125799296_n_resize.jpg

วัตถุดิบ

1. วุ้นเส้นแห้งแช่น้ำ
2. เห็ดหอมแห้ง (แช่น้ำจนนิ่ม)
3. ขิงหั่นชิ้น
4. เต้าหู้แข็ง
5. เห็ดเข็มทอง
6. เห็ดออรินจิ
7. แปะก๊วยต้ม
8. ขึ้นฉ่าย
9. ฟองเต้าหู้ (แช่น้ำจนนิ่ม)
10. น้ำมันงา
11. น้ำตาลทราย
12. ซอสปรุงรสอาหาร แม็กกี้
13. พริกไทยป่น
14. น้ำมันพืช
15. น้ำซุปผักหรือน้ำเปล่า
16. พุททราจีน แช่น้ำ
17. เก๋ากี้

14568188_1680917202224634_349900237648011882_n_resize.jpg

(ปริมาณวัตถุดิบใส่ตามความชอบนะจ๊ะ)

14563443_1680917198891301_1041386867184274687_n_resize.jpg

14448882_1680917218891299_3198998670697132966_n_resize.jpg

 

วิธีทำ

1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันน้อย ทอดเต้าหู้จนเหลืองกรอบ พักไว้

2.ตั้งกระทะ ใส่เห็ดหอมหั่นเต๋าเล็กๆและขิงหั่น ลงไปผัดพอหอม เติมเห็ดเข็มทองและเห็ดออรินจิลงไปผัด พอเห็ดสลด เติมแปะก๊วย ฟองเต้าหู้ ผัดให้เข้ากัน
14581521_1680917228891298_4507432650200476450_n_resize.jpg

2. เติมวุ้นเส้น พุทราจีนแช่น้ำ เห็ดหอมทั้งดอก พริกไทย ปรุงรสด้วยแม็กกี้ น้ำตาลทราย น้ำมันงา เติมน้ำเปล่า เคล้าพอเข้ากัน
14463015_1680917232224631_8423796568652897832_n_resize.jpg

3. นำเต้าหู้ทอดมาวางเรียง ตามด้วยขึ้นฉ่ายหั่นท่อน และเก๋ากี้ ปิดฝา อบด้วยไฟอ่อน 5 นาที จัดเสิร์ฟ
14446081_1680917268891294_5029829990353952443_n_resize.jpg
14462779_1680917278891293_8298414609470950492_n_resize.jpg
14484964_1680917302224624_6056521854587713807_n_resize.jpg

Note. ขึ้นฉ่าย เป็นอาหารเจ นะจ๊ะ ^^

 

 

 

*หากไม่สามารถชมวีดีได้ กดคำว่า "รับชมบนเฟชบุค" ในคลิปวีดีโอนะคะ
3310 ปรับปรุงล่าสุดเมื่อ วันจันทร์, 03 ตุลาคม 2559

บทความล่าสุด

ดูทั้งหมด
  • อยากเปิดร้านเบเกอรี่ ขอสินเชื่ออย่างไรให้ผ่านง่าย
    ใครมีความฝันอยากจะเปิดร้านเล็กๆเป็นของตัวเองกันบ้างคะ ความฝันที่จะมีร้านขายเบเกอรี่ หรือร้านกาแฟเล็กๆ เป็นของตัวเอง แต่การจะเริ่มต้นนั้นต้องใช้เงินลงทุนก้อนใหญ่ ทั้งเตาอบ อุปกรณ์การทำเบอเกอรี่ วัตถุดิบ…
    3673