ลาบปลาร้านัวหมูสับ

ให้คะแนนบทความนี้
(0 โหวต)

ลาบปลาร้านัวหมูสับ งานแจกก็มา งานแซ่บก็ม๊าาา 

วัตถุดิบ

  1. หมูสับต้มน้ำปลาร้า
  2. พริกป่น
  3. มะนาว
  4. หอมแดงซอย
  5. ใบมะกรูดซอย
  6. ข้าวคั่ว (วิธีทำข้าวคั่วดูที่นี่)
  7. เส้นหมี่ลวกสุก
  8. แคปหมู 
  9. หอมเจียว


588 ปรับปรุงล่าสุดเมื่อ วันเสาร์, 10 ธันวาคม 2559

บทความล่าสุด

ดูทั้งหมด
  • กลิ่นคาวในเนื้อปลาเกิดจากอะไร และวิธีขจัดกลิ่นเหม็นคาวปลา
    เชื่อว่าหลายคนที่เข้าครัวคงเคยเจอปัญหาเรื่องกลิ่นเหม็นคาวปลามาบ้าง ทั้งตอนทำอาหารและตอนล้างมือแต่กลิ่นคาวยังคงติดมืออยู่ วันนี้มาแนะนำเทคนิคในการดับกลิ่นคาวปลากันค่ะ กลิ่นคาวปลาเกิดจากการเสื่อมสลายของสารตัวหนึ่งที่มีอยู่ในกล้ามเนื้อของปลาชื่อว่า Trimethylamineoxide เมื่อสัตว์ทะเลตายเนื้อปลาจะถูกย่อยโดยจุลินทรีย์แล้วเกิดสารตัวหนึ่งชื่อว่า Trimethylamine (TMA)…
    23947