กุ้งกรอบซอสเปรี้ยวหวาน

วัตถุดิบ

  1. กุ้งขาว 300 กรัม

  2. องุ่น ¼ ถ้วย

  3. พริกหวานสีเหลืองแดงหั่นเต๋า 3/4 ถ้วย

  4. หอมใหญ่หั่นเต๋า ¼ ถ้วย

  5. กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ

  6. ซอสมะเขือเทศ 1/4 ถ้วย

  7. ซอสพริก ¼ ถ้วย

  8. น้ำตาลทราย ¼ ถ้วย

  9. น้ำเปล่า ½ ถ้วย

  10. เกลือป่น ¼ ช้อนชา

  11. แป้งทอดกรอบ ¾ ถ้วย

 

วิธีทำ

1. ผ่าหลังกุ้งนำเส้นกลางดำออก ล้างให้สะอาด สะเด็ดน้ำ  จากนั้นนำแป้งเคล้ากับกุ้งพอเคลือบบางๆ
กุ้งกรอบซอสเปรี้ยวหวาน3.jpg

 

2. นำกุ้งคลุกแป้งลงทอดในน้ำมันร้อนจนเหลืองกรอบ พักไว้
กุ้งกรอบซอสเปรี้ยวหวาน4.jpg

 

3. เจียวกระเทียมพอหอมตามด้วยซอสพริก ซอสมะเขือเทศ เกลือ น้ำเปล่า และน้ำตาลทราย
กุ้งกรอบซอสเปรี้ยวหวาน5.jpg
กุ้งกรอบซอสเปรี้ยวหวาน6.jpg
กุ้งกรอบซอสเปรี้ยวหวาน7.jpg

 

4. พอซอสเริ่มเดือดเติมผักและผลไม้ลงไป  ผัดจนเข้ากันผักสุกนิ่มน้ำจากผักผลไม้จะช่วยเพิ่มรสชาติที่กลมกล่อมให้กับน้ำซอส ชิมรสปรุงเพิ่มได้ตามชอบ
กุ้งกรอบซอสเปรี้ยวหวาน8.jpg
กุ้งกรอบซอสเปรี้ยวหวาน9.jpg

 

5. จัดเสิร์ฟ  ราดน้ำซอสบนกุ้งกรอบ หรือใส่น้ำซอสเป็นถ้วยเล็กเสิร์ฟคู่กันกับกุ้งทอด
กุ้งกรอบซอสเปรี้ยวหวาน10.jpg

 

*หากไม่สามารถชมวีดีได้ กดคำว่า "รับชมบนเฟชบุค" ในคลิปวีดีโอนะคะ
1777 ปรับปรุงล่าสุดเมื่อ วันพุธ, 07 กุมภาพันธ์ 2561

บทความล่าสุด

ดูทั้งหมด