เกี๊ยวกุ้ง

เกี๊ยวกุ้ง ทำกินเอง เนื้อกุ้งเน้นๆ ;)

ส่วนผสมเกี๊ยวกุ้ง

  1. เนื้อกุ้งปอกเปลือก 200 กรัม (หั่นเป็นชิ้นพอห่อได้)

  2. หมูสับ 100 กรัม
  3. รากผักชี+กระเทียมสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
  4. น้ำตาล 1/2 ช้อนชา
  5. ผงปรุงรส (หรือซีอิ๊วขาวก็ได้) 1/2 ช้อนชา
  6. พริกไทย 1/2 ช้อนชา
  7. แผ่นเกี๊ยว

วิธีทำ

ผสมกุ้ง หมูสับและวัตถุดิบอื่นๆคลุกให้เข้ากัน แล้วห่อด้วยแผ่นเกี๊ยว นำไปลวกในน้ำเดือดจนสุก

ส่วนผสมน้ำซุป

  1. น้ำเปล่า 1.5 ลิตร
  2. รากผักชี 2-3 ราก
  3. หัวไชเท้าหั่นแว่น 
  4. ผงปรุงรสหมู BECKY 1 ช้อนโต๊ะ
  5. เกลือ 2 ช้อนชา
  6. น้ำตาล 1 ช้อนชา

0003332.jpg

วิธีทำ

ตั้งไฟใสทุกอย่างต้มให้เดือดประมาณ 15 นาที

วัตถุดิบอื่นๆ

  1. ผักกวางตุ้งลวกพอสุก
  2. กระเทียมเจียว (กระเทียมสับทอดในน้ำมันพืชพอเริ่มเหลืองปิดไฟ ระวังไหม้ หลังปิดไฟแล้วกระเทียมจะเข้มขึ้นกว่าตอนปิดไฟอีก 20% )

*หากไม่สามารถชมวีดีได้ กดคำว่า "รับชมบนเฟชบุค" ในคลิปวีดีโอนะคะ
41270 ปรับปรุงล่าสุดเมื่อ วันพฤหัสบดี, 09 พฤศจิกายน 2560

บทความล่าสุด

ดูทั้งหมด
  • รวมเมนูชวนสงสัย ชื่อกับวัตถุดิบทำไมไปคนละทาง?
    ว่าด้วยอาหารต่างๆ บางเมนูก็มีชื่อชวนให้สงสัยว่าชื่อนี้ได้ท่านแต่ใดมา เช่น “ไข่ลูกเขย” ลูกเขยมาเกี่ยวอะไรกะเมนูนี้!? ทำไมถึงชื่อไข่ลูกเขย ซึ่งยังคงหาที่มาไม่ได้ ยังมีอีกมากมายเอาไว้วันหลังจะ…
    12133