ยำมะม่วงไข่ฟู่ สะท้านฟ้า!!! ชื่อเวอร์ไปไหน ฮ่าาาาา เมนูนี้บอกเลยย พวกเทอต้องลองทำดูสักครั้งในชีวิต ฮ่าา ร้านอาหารเอาไปทำได้เลย ต้นทุนต่ำกว่าปลาดุกฟูเยอะ แต่ดูอลัง แปลกใหม่ แถมอร่อยมว๊ากกก
คำถามที่คาดจะพบ
1. กลัวน้ำมันกระเด็นค่ะ ค่าครีมหมดไปหลายกะตังค์แว๊วว : ตอบ แนะนำว่า ใส่ถุงมือยาวๆสิเทอวว จากนั้น หาขวดน้ำพลาสติก เจาะรูที่ฝา ให้ไข่ผ่านได้เป็นเส้นๆ ก็ทำได้แล้นนนน
2.น้ำมันต้องเยอะขนาดในคลิ ปมั้ย : ตอบ ก็กะว่าให้น้องไข่ฟู่ ได้ยืดเส้นยืดสายในกระทะ แบบสบายๆอะนะ ให้มีพื้นที่ให้น้องไข่ได้เจริญเติบโตหน่อย จะได้กรอบๆ นะจ๊ะๆๆ
3.ไฟ ร้อนแค่ไหนดี ทำทีไร ไหม้ เซ็งไม่อยากทำแล้ววว : ตอบ เปิดไฟแรงสุดกำลังของเตาแต่ละบ้าน พอน้ำมันควันขึ้นนิดๆ ก็เบาไฟเป็นไฟกลางๆ แล้วพักไว้ สักแปร๊บนึง ให้น้ำมันนิ่ง ควันนิ่งๆ ถ้าไม่เชี่ยวชาญ ก็ลอง นำของที่เราจะทอด หยอดไปทดสอบดูก่อน เช่นวันนี้เราทอดไข่ ก็หยอดไข่ลองไปนิดนึง ถ้า ฟู่ สีทอง สวยงาม ก็เป็นอันใช้ได้
4.ไข่ ไม่ต้องปรุงรสอะไรหรอ : อันนี้ตามความชอบ จะเพิ่มน้ำปลานิดก็ไม่ว่ากัน แต่อย่า กล้าหาญใส่น้ำตาลเด็ดขาด เพราะไม่ว่า ไฟเป๊ะ น้ำมัน เป๊ะ ยังไง ลงปุ๊ปไหม้ปั๊บ ไม่เชื่อลอง ฮ่าาาา
