คั่วกลิ้งกระดูกแก้ว

ให้คะแนนบทความนี้
(3 โหวต)

คั่วกลิ้งกระดูกแก้ว อยากกินอะไรแซ่บๆ แต่ยังได้ความละมุนนุ่ม จัดเลยอีกเมนูสุดฟิน กินเท่าไหร่ไม่พอ ขอข้าวอีกจานได้ม้ายยย

วัตถุดิบหมักหมู

  1. กระดูกอ่อนหมุ 300 กรัม
  2. ใบมะกรูดซอย 1 ช้อนโต๊ะ
  3. ตะไคร้ซอย 1 ช้อนโต๊ะ
  4. นมข้นจืด คาร์เนชั่น 140 มิลลิลิตร

วัตถุดิบ

  1. น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
  2. พริกแกงคั่วกลิ้ง 1/4 ถ้วย
  3. น้ำเปล่า 1/3 ถ้วย
  4. เกลือ 1/2 ช้อนชา
  5. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
  6. ตะไคร้ซอย 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

  1. หมักกระดูกอ่อนหมุ กับใบมะกรูดซอย ตะไคร้ซอย และนมข้นจืด นำไปนึ่ง 30 - 45 นาที พักไว้
  2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช ใส่พริกแกงคั่วกลิ้งผัดจนหอม ใส่น้ำเปล่าเล้กน้อย ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำตาลทราย 
  3. ใส่กระดูกหมูนึ่งลงไป ผัดจนน้ำงวดตักเสริฟโรยหน้าด้วยใบมะกรูดซอย

584 ปรับปรุงล่าสุดเมื่อ วันอาทิตย์, 10 กันยายน 2560

บทความล่าสุด

ดูทั้งหมด
  • ท้องอืดเกิดจากอะไร?
    เชื่อว่าคงมีหลายคนที่อยากสุขภาพดีหันมาทานผักผลไม้ แต่รับประทานผักทีไรกลับท้องอืดทุกที วันนี้ มาทำความเข้าใจสาเหตุและวิธีป้องกันอาการท้องอืดกันค่ะ ท้องอืด เกิดจากการมีแก๊สในท้องมากกว่าปกติ ทำให้รู้สึกแน่นท้อง ปวดท้องส่วนบน…
    12474