หมูกรอบสไตล์อิตาเลี่ยนกับแอ๊ปเปิ้ลซอส

ให้คะแนนบทความนี้
(0 โหวต)

 

 

วัตถุดิบ

  1. หมูกรอบ CP 6 ชิ้น
    ดอกเกลือ ¼ ช้อนชา (ซอสสมุนไพร)

  2. กระเทียม 5 กลีบ(ซอสสมุนไพร)

  3. ออริกาโน่ 1 ช้อนโต๊ะ(ซอสสมุนไพร)

  4. โรสแมรี่ 5 ก้าน(ซอสสมุนไพร)

  5. เสจ 10 ใบ(ซอสสมุนไพร)

  6. ไทม์ 5 กรัม(ซอสสมุนไพร)

  7. ผิวเลม่อน 2 ลูก(ซอสสมุนไพร)

  8. พริกขี้หนูแห้ง 1 ช้อนโต๊ะ(ซอสสมุนไพร)

  9. น้ำมันมะกอก ¼ ถ้วย(ซอสสมุนไพร)

  10. แครอทหั่น 330 กรัม

  11. มันฝรั่งหั่น 500 กรัม

  12. เซลารี่หั่น 170 กรัม

  13. หอมใหญ๋หั่น 250 กรัม

  14. แอ๊ปเปิ้ล 500 กรัม

  15. น้ำสต็อกไก่ 500 ml.

  16. ดอกเกลือ ½ ช้อนชา

  17. อบเชย 2 ก้าน

  18. โป๊ยกั๊ก 2 ดอก

  19. ซอสมะเขือเทศ ¼ ถ้วย

  20. น้ำมันมะกอกนิดหน่อย (ราดหนังหมู)
     

  21. น้ำเลม่อน 2 ลูก (บีบใส่หนังหมู)

วิธีทำ

  1. -ในโถปั่นใส่เครื่องเทศ กระเทียม ออริกาโน่ โรสแมรี่ เสจ ไทม์ ผิวเลมอน พริกขี้หนูแห้ง และนำมันมะกอก จนเนียนได้เป็นซอสสมุนไพร

  2. นำซอสสมุนไพรมาทาด้านล่างของหมูกรอบพักไว้

  3. นำถาดอบใส่ผักต่าง ๆ วางเรียงไว้ วางหมูกรอบที่ทาซอสสมุนไพรแล้วเอาด้านหนังขึ้น

  1. ราดหนังหมูด้วยน้ำมันมะกอกนิดหน่อย+น้ำเลม่อน นำเข้าอบไฟล่างเปิดพัดลม 220 องศา C นาน 45 นาที พอหนังกรอบเกรียมนำออกจากเตาอบ

  2. นำโถปั่นใส่แอ๊ปเปิ้ลอบ+น้ำสต็อก+ดอกเกลือ ปั่นจนเนียน

  3. เทใส่หม้อซอส(จากข้อ 2) ใส่อบเชย+โป๊ยกั๊ก+ซอสมะเขือเทศ

  4. เคี่ยวไฟอ่อนจนงวดลงครึ่งหนึ่ง ได้ซอสแอ๊ปเปิ้ล พักไว้

  5. จัดเสิร์ฟหมูกรอบ+ผักอบ+ซอสแอ๊ปเปิ้ล


117 ปรับปรุงล่าสุดเมื่อ วันอังคาร, 10 กรกฎาคม 2561

บทความล่าสุด

ดูทั้งหมด
  • อาหารบำรุงสายตา
    ในแต่ละวันเราใช้สายตาในการทำกิจกรรมต่างๆมากมาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งการใช้เวลาอยู่หน้าจออุปกรณ์ต่างๆ ทั้งโทรทัศน์ คอมพิวเตอร์ โทรศัพท์มือถือ ฯลฯ ตามปกติแล้วดวงตาเราจะค่อยๆเสื่อมลงไปตามอายุที่มากขึ้น ไม่ว่าจะดูแลดีแค่ไหนก็ตาม…
    10693