ปลาหมึกผัดพริกเผาต้มยำ มันกุ้ง

ปลาหมึกผัดพริกเผาต้มยำ มันกุ้ง! แซ่บอีกแว๊วววว มาดู มาดูมาดู๊ หน้าตาละม้ายผัดไข่เค็มแต่ไม่ใช่นะจ๊ะ

คำถามที่คาดจะพบ

1. ไม่ปรุงรสเลยหรือ // (พริกเผาทำเองรสเข้มมากก ถ้าปรุงจะเค็มเกิน ใครไปทำเองให้ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำปลา น้ำตาล ตามความชอบจ้ะ)
2. สอนทำพริกเผาต้มยำหน่อยย // (วันหลังจะทำคลิปสอนนะคะ)
3. มันกุ้งซื้อที่ไหน // ซื้อตามตลาดสดทั่วไป ปกติจะมีที่ตลาดใหญ่ๆ ลองเดินไปถามร้านขายอาหารทะเลร้านใหญ่ๆจะมี แต่ก็มาไม่บ่อย บางร้านก็ไม่สดเลือกเอาเองนะจ๊ะ ราคาถุงละ 50-70 แล้วแต่คุณภาพ ถุงนึงราวๆ 3-4 ขีดมั้งนะ ไม่ชัวร์
4. ไม่มีมันกุ้งใช้อะไรแทนได้ // ไข่ไก่ หรือ มันกุ้งเสวยที่ขายตามห้างก็ได้ค่ะ
5. น้ำพริกเผาต้มยำไม่มี // ไปซื้อดูตามห้างมีค่ะ หรือ ไม่มีแบบต้มยำ แบบธรรมดาก็ทำได้ แต่บีบมะนาวเพิ่มเอาก็แล้วกันนะจ๊ะ



วัตถุดิบ

( เรียงตามลำดับในคลิป )

  1. น้ำมันพืช
  2. หอมแดงซอย
  3. ข่า , ตะไคร้ , ใบมะกรูด
  4. น้ำพริกเผาต้มยำ
  5. มันกุ้ง
  6. ปลาหมึกลวก
4600 ปรับปรุงล่าสุดเมื่อ วันจันทร์, 05 กันยายน 2559

บทความล่าสุด

ดูทั้งหมด