ปลาทอดซอสกระเพรา

ปลาทอดซอสกะเพรา อีกเมนูอร่อยทำง่ายคู่ครัว อิ่มอร่อย กันทั้งบ้าน ทำทีไรข้าวหมดหม้ออย่างไว ลองทำดูนะคะ 

วัตถุดิบ

  1. ปลานิลทอด
  2. พริกกระเทียมโขลก
  3. เห็ดฟาง 150 กรัม
  4. น้ำเปล่า 1/3 ถ้วยตวง
  5. ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนชา
  6. ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
  7. น้ำปลา 2 ช้อนชา
  8. น้ำตาล 2 ช้อนชา
  9. ซีอิ๊วดำหวาน 1/2 ช้อนชา
  10. พริกขี้หนูซอย 1 ช้อนโต๊ะ
  11. ใบกะเพรา 1 ถ้วย

วิธีทำ

  1. ทอดปลาด้วยไฟกลางๆ จนเหลืองกรอบพักไว้
  2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อยผัดพริก กระเทียม เห็ดฟาง เติมน้ำเปล่าเล็กน้อย
  3. ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำตาล น้ำปลา ซอสหอยนางรม ซีอิ๊วดำ
  4. ใส่ใบกะเพราผัดให้เข้ากันแล้วนำน้ำซอสที่ผัดไปราดลงบนปลาทอดที่เตรียมไว้

1809

บทความล่าสุด

ดูทั้งหมด
  • ดอกเกลือกับเกลือธรรมดา ต่างกันยังไง?
    เกลือเป็นวัตถุดิบที่ใช้ในการปรุงอาหารหลายอย่าง มีข้อสงสัยถามมาในเพจ easycooking ว่าดอกเกลือคืออะไรต่างกับเกลือธรรมดาอย่างไร วันนี้เรามารู้จักเกลือให้มากขึ้นกันค่ะ “เกลือ” เป็นแร่ชนิดหนึ่งที่มีชื่อทางเคมีว่า “โซเดียมคอลไรด์”…
    111912