ปูนิ่มผัดผงกะหรี่

ปูนิ่มผัดผงกะหรี่เจ้มจ้นมาแล้วจย้า ปูนิ่มที่ว่าหายาก แต่ก็ไม่มากเท่าความอยากทานของเราค่า ดูแล้วหิวมะ ไปหาปูนิ่มกันป่ะ ฮ่า ๆ

วัตถุดิบ

  1. แป้งทอดกรอบ

  2. ปูนิ่ม 300 กรัม

  3. น้ำมันพืช

  4. กระเทียมสับ 1 ชัอนโต๊ะ

  5. หอมหัวใหญ่สับ 1 หัว

  6. ไข่ไก่ 2 ฟอง

  7. ผงกะหรี่ 2 ช้อนโต๊ะ

  8. พริกเผา 2 ช้อนโต๊ะ

  9. นมข้นจืด 2 ช้อนโต๊ะ

  10. ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ

  11. น้ำปลา ½ ช้อนโต๊ะ

  12. ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ

  13. พริกไทยป่น ¼ ช้อนชา

  14. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา

  15. พริกชี้ฟ้าแดงซอย 2 เม็ด

วิธีทำ

  1. นำปูนิ่มมาปคลุกแป้งทอดกรอบจากนั้นนำไปทอดในน้ำมันจนเหลืองกรอบ ตักขึ้นพักไว้

  2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย ผัดกระเทียมหอมใหญ่พอหอม

  3. ใส่ไข่ไก่ ผงกะหรี่ พริกเผา นมข้นจืด ซอสหอยนางรม น้ำปลา ซีอิ๊วขาว พริกไทย น้ำตาลทราย ผัดให้เข้ากัน

  4. ใส่ปูนิ่มทอด ขึ้นฉ่าย ต้นหอม พริกชี้ฟ้าแดง ผัดให้เข้ากันพร้อมเสริฟ


 

 

1186

บทความล่าสุด

ดูทั้งหมด