ไก่ใต้น้ำ

ไก่ใต้น้ำ EasyCooking เสนอเมนูอร่อยแถบอีสาน แซ่บสุด วิธีปรุงก็สุดเกร๋ ได้ความหอมต่างจากที่เคยๆ ลองทำกันดูนะจ๊ะ ผิดพลาดประการใดเค้าขออภัยพี่น้องทางอีสานด้วยน้า หากพี่ๆ น้าๆ มีคำแนะนำเพิ่มเติม ช่วยแนะนำด้วยน้า ไว้คราวจะปรับปรุงให้ดีขึ้นจ้า ^^ 

ส่วนผสมพริกแกง

  1. พริกขี้หนูแห้ง 13 เม็ด
  2. ตะไคร้ซอย 3 ต้น
  3. ข่าหั่นแว่น 8 แว่น
  4. หอมแดง 4 หัว
  5. กระเทียม 6 กลีบ
  6. กะปิ 1 ช้อนชา

เครื่องปรุง

  1. สะโพกไก่หั่นชิ้น 500 กรัม
  2. น้ำปลาร้า 3/4 ถ้วย
  3. น้ำตาลปี๊ป 2 ช้อนชา
  4. ใบมะกรูดฉีก 8 ใบ

Note.

  1. หากไม่สะดวก ปรุงแบบใต้น้ำ สามารถใช้วิธีผัดกับน้ำมัน หรือ นึ่งได้ค่ะ
  2. หม้อด้านบน โดยปกติจะมีผ้าขาวบางมาปิดรอบกะละมังเพื่อเก็บความร้อน บางแห่งก็จะใช้ก้านกล้วยมาปิด แต่หากไม่มีก็ใช้ภาชนะที่ค่อนข้างสนิทพอดีกับหม้อนึ่งนะคะ ก็สามารถใช้ได้แบบในคลิปเลยจ้า
  3. ไก่ใต้น้ำ มีสูตรใส่กระชาย อยู่ในหนังสือ Easycooking Party (ในโหมดปาร์ตี้อีสาน) ใครมีหนังสืออยู่เปิดมาทำได้เลยจ้า ในหนังสือทำสูตรแบบง่ายๆ คือใช้ผัด หรือนึ่ง จ้า

*หากไม่สามารถชมวีดีได้ กดคำว่า "รับชมบนเฟชบุค" ในคลิปวีดีโอนะคะ
5844 ปรับปรุงล่าสุดเมื่อ วันจันทร์, 27 กุมภาพันธ์ 2560

บทความล่าสุด

ดูทั้งหมด
  • รู้จักไขมันร้าย ไขมันดี และไขมันทรานส์
    ไขมันมีความจำเป็นต่อร่างกายแต่ถ้ารับประทานเกินความต้องการก็เป็นโทษได้ ไขมันยังแบ่งประเภทได้เป็นสองฝ่ายคือไขมันฝั่งดี และไขมันฝั่งร้าย มาทำความเข้าใจเรื่องของไขมันแบบง่ายๆกันค่ะ ไขมันเป็นแหล่งพลังงานสำคัญของเรา เป็นเยื่อหุ้มเซลต่างๆ และมีส่วนช่วยละลายวิตามิน A,…
    20488