ต้มข่าไก่ (สูตรนมสด)

ต้มข่าไก่สูตรไม่ง้อกะทิ  แต่แต่แต่ๆ  บอกเลยงานดีรสดีฝุดๆ ใครงดกะทิอยู่  ขอแนะนำเลย รับรองจะติดใจ  แซ่บบได้อี๊กกกก นี่ซดจนหมดหม้อ  แจ่มไปเลยย  

วัตถุดิบ

  1. น้ำเปล่า 400 มิลลิลิตร

  2. นมข้นจืดคาร์เนชั่น 280 มิลลิลิตร (กระป๋องเล็ก 2 กระป๋อง)

  3. ตะไคร้ ¼ ถ้วย

  4. ข่าหั่นเป็นแผ่นบางๆ 3-4 แว่น

  5. ใบมะกรูดฉีก 3 ใบ

  6. หอมแดง 2 หัวเล็ก

  7. ดอกเกลือ ¼ ช้อนชา

  8. ปีกบนไก่ 5 น่อง

  9. มะเขือเทศ 3 ลูก

  10. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ

  11. พริกขี้หนู 1 ช้อนโต๊ะ

  12. มะขามเปียก 1 ช้อนโต๊ะ

  13. พริกแห้งทอด 5 เม็ด

  14. น้ำมันพริกเผา 2 ช้อนชา

  15. มะนาว ½ ช้อนโต๊ะ

  16. ผักชี

วิธีทำ

  1. ต้มน้ำจนเริ่มเดือด ใส่นมข้นจืด ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด และหอมแดง

  2. ปรุงรสด้วยเกลือเล็กน้อย และน้ำปลา ใสเนื้อไก่ มะเขือเทศ

  3. เตรียมชามสำหรับเสริฟ ใส่พริกขี้หนู น้ำปลา มะขามเปียก ลงในชาม คนให้เข้ากัน

  4. ตักแกงข่าไก่ที่ต้มไว้ใส่ชามที่เตรียม

  5. โรยหน้าด้วยพริกทอด น้ำมันพริกเผา บีบมะนาว โรยผักขี พร้อมเสริฟ


*หากไม่สามารถชมวีดีได้ กดคำว่า "รับชมบนเฟชบุค" ในคลิปวีดีโอนะคะ
7846 ปรับปรุงล่าสุดเมื่อ วันจันทร์, 01 มกราคม 2561

บทความล่าสุด

ดูทั้งหมด
  • รู้จักไขมันร้าย ไขมันดี และไขมันทรานส์
    ไขมันมีความจำเป็นต่อร่างกายแต่ถ้ารับประทานเกินความต้องการก็เป็นโทษได้ ไขมันยังแบ่งประเภทได้เป็นสองฝ่ายคือไขมันฝั่งดี และไขมันฝั่งร้าย มาทำความเข้าใจเรื่องของไขมันแบบง่ายๆกันค่ะ ไขมันเป็นแหล่งพลังงานสำคัญของเรา เป็นเยื่อหุ้มเซลต่างๆ และมีส่วนช่วยละลายวิตามิน A,…
    19643