ต้มข่าไก่ (สูตรนมสด)

ต้มข่าไก่สูตรไม่ง้อกะทิ  แต่แต่แต่ๆ  บอกเลยงานดีรสดีฝุดๆ ใครงดกะทิอยู่  ขอแนะนำเลย รับรองจะติดใจ  แซ่บบได้อี๊กกกก นี่ซดจนหมดหม้อ  แจ่มไปเลยย  

วัตถุดิบ

  1. น้ำเปล่า 400 มิลลิลิตร

  2. นมข้นจืดคาร์เนชั่น 280 มิลลิลิตร (กระป๋องเล็ก 2 กระป๋อง)

  3. ตะไคร้ ¼ ถ้วย

  4. ข่าหั่นเป็นแผ่นบางๆ 3-4 แว่น

  5. ใบมะกรูดฉีก 3 ใบ

  6. หอมแดง 2 หัวเล็ก

  7. ดอกเกลือ ¼ ช้อนชา

  8. ปีกบนไก่ 5 น่อง

  9. มะเขือเทศ 3 ลูก

  10. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ

  11. พริกขี้หนู 1 ช้อนโต๊ะ

  12. มะขามเปียก 1 ช้อนโต๊ะ

  13. พริกแห้งทอด 5 เม็ด

  14. น้ำมันพริกเผา 2 ช้อนชา

  15. มะนาว ½ ช้อนโต๊ะ

  16. ผักชี

วิธีทำ

  1. ต้มน้ำจนเริ่มเดือด ใส่นมข้นจืด ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด และหอมแดง

  2. ปรุงรสด้วยเกลือเล็กน้อย และน้ำปลา ใสเนื้อไก่ มะเขือเทศ

  3. เตรียมชามสำหรับเสริฟ ใส่พริกขี้หนู น้ำปลา มะขามเปียก ลงในชาม คนให้เข้ากัน

  4. ตักแกงข่าไก่ที่ต้มไว้ใส่ชามที่เตรียม

  5. โรยหน้าด้วยพริกทอด น้ำมันพริกเผา บีบมะนาว โรยผักขี พร้อมเสริฟ


*หากไม่สามารถชมวีดีได้ กดคำว่า "รับชมบนเฟชบุค" ในคลิปวีดีโอนะคะ
9108 ปรับปรุงล่าสุดเมื่อ วันจันทร์, 01 มกราคม 2561

บทความล่าสุด

ดูทั้งหมด
  • ประโยชน์ของ “กล้วย” ที่เป็นมากกว่ากล้วย
    วันนี้เรามาพูดเรื่องกล้วยๆ ที่ไม่กล้วยกันดีกว่าค่ะ หลายคนคงรู้อยู่แล้วว่ากล้วยเป็นผลไม้ที่มีประโยชน์แถมอร่อยอีกต่างหาก เรียกได้ว่ามีประโยชน์แบบ 360 องศาเลยก็ว่าได้ ทั้งประโยชน์ในเรื่องอาหาร เรื่องสุขภาพ…
    10708