4 เมนูเด็ด เห็ดโคน

4 เมนูเด็ด เห็ดโคน มาแว๊วววว !!!! เห็ดโคนผัดน้ำมันหอย น้ำลายไหลย้อย ผัดเผ็ดเห็ดโคน แซ่บเวอร์ ยำเห็ดโคนหมูสับ ลำแต๊ๆ ต้มใบแมงลักคึกคักเวลาเดินเล่นนนน อร่อยเพิลนเพลินนนมั๊กมายยย ใครมีเมนูอะไรทำจากเห็ดโคนมาอวดกันเร๊วววว

เมนูที่ 1 เห็ดโคนผัดน้ำมันหอย

Mushrooms4.jpg

วัตถุดิบ

  1. น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ

  2. กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ

  3. เห็ดโคน 250 กรัม

  4. น้ำเปล่า ⅓ ถ้วย

  5. น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ

  6. พริกไทย 1 ช้อนชา

  7. ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ

  8. ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

  1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันผัดกระเทียมให้หอม

  2. ใน่วัตถุดิบทุกอย่างลงไปตามลำดับ ผัดให้เข้ากันพร้อมเสริฟ

 

เมนูที่ 2 เห็ดโคนผัดพริกแกง

Mushrooms3.jpg

วัตถุดิบ

  1. น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

  2. พริกแกง 50 กรัม

  3. หมูบด 150 กรัม

  4. เห็ดโคน 200 กรัม

  5. น้ำเปล่า ¼ ถ้วย

  6. น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา

  7. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ

  8. ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ

  9. ใบมะกรูด ¼  ถ้วย

  10. ใบกะเพรา ½ ถ้วย

  11. พริกแดง 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

  1. ตั้งกระทะผัดพริกแกงกับเนื้อหมูพอสุก

  2. ใส่เห็ดโคน เติมน้ำเปล่าเล็กน้อยอปรุงรสด้วย น้ำตาล น้ำปลา ซอสหอยนางรม ใบมะกรูด

  3. โรยใบกะเพรา พริกแกงหั่นเฉียง ผัดพ ผักสลด พร้อมเสริฟ

 

เมนูที่ 3 ยำเห็ดโคนหมูสับ

Mushrooms1.jpg

วัตถุดิบ

  1. เห็ดโคน 200 กรัม

  2. หมูสับรวนสุก 1 ถ้วย

  3. กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ

  4. หอมแดง ¼ ถ้วย

  5. น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา

  6. น้ำปลา 4 ช้อนโต๊ะ

  7. พริกแดงสับ 1 ½ ช้อนโต๊ะ

  8. มะนาว 3 ช้อนโต๊ะ

  9. ต้นหอมซอย ¼ ถ้วย

วิธีทำ

  1. ลวกเห็ด และหมูสับพอสุก

  2. นำมาใส่ชาม ใส่วัตถุดิบทุกอย่างคลุเคล้าให้เข้ากัน ชิมรสปรุงเพิ่มตามชอบ

 

เมนูที่ 4 ต้มใบแมงลักเห็ดโคน

Mushrooms2.jpg

วัตถุดิบ

  1. น้ำเปล่า 750 มิลลิลิตร

  2. หอมแดง ¼ ถ้วย

  3. เห็ดโคน 500 กรัม

  4. เกลือ ½ ช้อนโต๊ะ

  5. ใบแมงลัก 1 ½ ถ้วย

วิธีทำ

  1. ต้มน้ำเดือดใส่เห็ดโคน หอมแดงลงไป

  2. ปรุงรสด้วยเกลือ ต้มจนเห็ดนิ่มใส่ใบแมงลักลงไปใส่ ต้มจนน้ำเดือดอีกครั้ง พร้อมเสริฟ


*หากไม่สามารถชมวีดีได้ กดคำว่า "รับชมบนเฟชบุค" ในคลิปวีดีโอนะคะ
12696 ปรับปรุงล่าสุดเมื่อ วันพฤหัสบดี, 16 พฤศจิกายน 2560

บทความล่าสุด

ดูทั้งหมด
  • กลิ่นคาวในเนื้อปลาเกิดจากอะไร และวิธีขจัดกลิ่นเหม็นคาวปลา
    เชื่อว่าหลายคนที่เข้าครัวคงเคยเจอปัญหาเรื่องกลิ่นเหม็นคาวปลามาบ้าง ทั้งตอนทำอาหารและตอนล้างมือแต่กลิ่นคาวยังคงติดมืออยู่ วันนี้มาแนะนำเทคนิคในการดับกลิ่นคาวปลากันค่ะ กลิ่นคาวปลาเกิดจากการเสื่อมสลายของสารตัวหนึ่งที่มีอยู่ในกล้ามเนื้อของปลาชื่อว่า Trimethylamineoxide เมื่อสัตว์ทะเลตายเนื้อปลาจะถูกย่อยโดยจุลินทรีย์แล้วเกิดสารตัวหนึ่งชื่อว่า Trimethylamine (TMA)…
    50127