ไส้กรอกผัดไข่เค็ม

อีกหนึ่งเมนูอาหารสุดฮิตรับรองไม่มีเอาท์แน่นอน ไส้กรอกกรอบ ๆ เด้ง ๆ ผัดซอสไข่เค็มมัน ๆ ละมุนจนหยุดกินไม่ได้ ทานกับข้าวสวยก็ได้หรือจะทานเป็นอาหารว่างก็ไม่ว่ากันเพราะมันอร่อยมาก อิอิ 

ส่วนผสม

  1. ไส้กรอกคอกเทลรมควันคลาสสิค 2 แพ็ค
  2. พาสเลย์สับ ½ ช้อนชา
  3. ไข่แดงเค็ม 10 ฟอง
  4. เนยสดรสจืด 3 ช้อนโต๊ะ
  5. แป้งทอดกรอบ ¼ ถ้วย
  6. ผงปรุงรส ½ ช้อนชา
  7. ซอสพริกศรีราชา 1 ช้อนโต๊ะ
  8. น้ำเปล่า ½ ถ้วย
  9. น้ำมันสำหรับทอด 2 ถ้วย

วิธีทำ

  1. นำไส้กรอกลงคลุกเคล้าในแป้งทอดกรอบบาง ๆ นำลงทอดในน้ำมันร้อนไฟปานกลางจานไส้กรอกสุกสีเหลืองทอง (การเคลือบแป้งเพื่อช่วยให้ซอสไข่แดงติดไส้กรอก) ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำมันพักไว้
  2. ใส่เนยและไข่แดงเค็มลงในกะทะ ตั้งเตาไฟกลาง ขยี้ให้ไข่แดงละเอียด เติมน้ำเปล่า ผงปรุงรส ซอสพริกศรีราชา คนให้เข้ากัน ใส่ไส้กรอกลงคลุกเคล้าให้เข้ากัน
  3. ตักเสิร์ฟใส่จานโรยพาสเลย์

768 ปรับปรุงล่าสุดเมื่อ วันศุกร์, 22 กุมภาพันธ์ 2562

บทความล่าสุด

ดูทั้งหมด
  • ประโยชน์ของซอสมะเขือเทศ
    บทความนี้จะพูดถึงเรื่องประโยชน์จากซอสมะเขือเทศซึ่งก็คือ สารไลโคปินที่พบมากในซอสมะเขือเทศค่ะ และที่สำคัญสารไลโคปินที่พบในซอสมะเขือเทศยังมีปริมาณมากกว่าที่พบในมะเขือเทศสดอีกด้วย! ไลโคปีน (Lycopene) เป็นให้สีแดงที่พบได้ในผลมะเขือเทศ และผักผลไม้ที่มีสีแดง เช่นแดงโม…
    21273