ไข่เจียวเจ

ไข่เจียวเจ เวรี่เหมือนทั้งหน้าตาและเนื้อสัมผัส กรอบนอกนุ่มใน หอมเต้าหู้ แถมยังมีความนุ่มหนุบเบาๆจาก ควินัวจาก Nutriris ลองทำดูนะจ๊ะ รับประกันความฟิน กินไม่พอ ขอข้าวอีกจานน 

 

*ปล ซอสพริกต้องดูด้วยนะคะว่าเป็นสูตรเจ เพราะซอสพริกจะใส่กระเทียมด้วย หรือใส่ซอสมะเขือเทศแทนก็ได้จ้า

 

วัตถุดิบ

  1. เต้าหู้แข็ง 1 ก้อน

  2. ควินัวหุงสุก1แพค ( 100 กรัม )

  3. ฟองเต้าหู้แช่น้ำ ( ตัดเป็นชิ้น ) 1 ถ้วย

  4. น้ำเปล่า ½ ถ้วย

  5. แป้งทอดกรอบ ⅓ ถ้วย

  6. ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนชา

  7. พริกไทยป่น ¼ ช้อนชา

  8. น้ำมันพืช ⅓ ถ้วย

วิธีทำ

  1. วัตถุดิบทุกอย่างยกเว้นน้ำมันพืช คลุกให้เข้ากัน

  2. นำไปทอดในน้ำมัน ไฟกลางค่อนไปทางแรงจนเหลืองสวย


2522

บทความล่าสุด

ดูทั้งหมด
  • กลิ่นคาวในเนื้อปลาเกิดจากอะไร และวิธีขจัดกลิ่นเหม็นคาวปลา
    เชื่อว่าหลายคนที่เข้าครัวคงเคยเจอปัญหาเรื่องกลิ่นเหม็นคาวปลามาบ้าง ทั้งตอนทำอาหารและตอนล้างมือแต่กลิ่นคาวยังคงติดมืออยู่ วันนี้มาแนะนำเทคนิคในการดับกลิ่นคาวปลากันค่ะ กลิ่นคาวปลาเกิดจากการเสื่อมสลายของสารตัวหนึ่งที่มีอยู่ในกล้ามเนื้อของปลาชื่อว่า Trimethylamineoxide เมื่อสัตว์ทะเลตายเนื้อปลาจะถูกย่อยโดยจุลินทรีย์แล้วเกิดสารตัวหนึ่งชื่อว่า Trimethylamine (TMA)…
    43053