ไข่เจียวกุ้งสับผัดซอสไข่เค็ม

ไข่เจียวผัดซอสไข่เค็ม ดับเบิ้ลไปเล้ยยย ความละมุนที่โดนใจ ข้าวสวยร้อนๆอยู่ไหน หิวแล้นนนนน

ตอกไข่ไก่ใส่ชาม ใส่น้ำปลา เติมหมูบด กุ้ง ตีให้เข้ากันพักไว้ ตั้งกระทะบนเตาไฟปานกลาง
ใส่น้ำมันพืช(เจียวไข่) เมื่อน้ำมันร้อนใส่ไข่ไก่ที่เตรียมไว้ลงทอดให้สุกเหลืองทั้ง 2 ด้าน ตักขึ้นซับน้ำเล็กน้อย หั่นเป็นชิ้นพอคำ
ตั้งกระทะบนเตาไฟปานกลาง ใส่น้ำมันพืช(ผัด) เมื่อน้ำมันร้อนใส่กระเทียมและหอมใหญ่ลงผัดให้หอม ใส่ไข่แดงเค็มบด แครอทสับ เติมน้ำซุป ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย พริกไทยดำผัดให้เข้ากัน ใส่ไข่เจียวลงผัดให้เข้ากัน
ใส่ไข่แดงเค็มหั่น พริกชี้ฟ้า ต้นหอม ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง ปิดไฟพร้อมเสิร์ฟ

*หากไม่สามารถชมวีดีได้ กดคำว่า "รับชมบนเฟชบุค" ในคลิปวีดีโอนะคะ