ไข่เจียวกะเพรากรอบ

ไข่เจียวกะเพราหมูสับหนานุ่มโรยด้วยใบกะเพรากรอบมาแล้วจ้า อยากกินทั้งไข่เจียวทั้งกะเพราหมูสับจับมารวมกันซะเลย ทานกับข้าวสวยร้อนๆ เมนูง่ายๆที่อร่อยฟินกันได้ทั้งบ้าน เพียงตีไข่ใส่เครื่อง แล้วเหยาะซอสทาคูมิ อายิ® โชยุญี่ปุ่น ขวดเดียว รับรองอร่อยครบรสแน่นอน 

ส่วนผสม (สำหรับ 2 ที่) 
 
  1. ไข่ไก่  3 ฟอง
  2. หมูสับ  50 กรัม
  3. กระเทียมสับละเอียด  1 ช้อนโต๊ะ
  4. พริกขี้หนูสับละเอียด  1 ช้อนโต๊ะ หรือใส่ตามชอบ
  5. ทาคูมิ อายิ® โชยุญี่ปุ่น  1 ช้อนโต๊ะ
  6. ใบกะเพรา  1 ถ้วย
  7. น้ำมันพืช  สำหรับทอด

วิธีทำ 

 
  1.  ตีไข่จนเข้ากันดี ใส่กระเทียม พริกขี้หนู  หมูสับ ใส่ลงไป ใส่ใบกะเพราสับเล็กน้อย และ ปรุงรสด้วย ทาคูมิ อายิ® โชยุญี่ปุ่น  
  2. ตั้งกระทะใส่น้ำมันสำหรับทอด พอร้อน ทอดใบกะเพราให้กรอบ ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน  
  3. นำไข่ที่ผสมไว้ลงเจียวในน้ำมันร้อน ใช้ไฟปานกลาง ตะล่อมไข่ไปมา ปิดฝาแล้วหรี่ไฟอ่อน พลิกไข่ รอจนสุกทั่ว เหลืองกรอบนิดๆ 
  4. จัดเสิร์ฟ โรยใบกะเพรากรอบด้านบน  
*Note เคล็ดลับทำไข่เจียวให้หนานุ่มมมม..ต้องใช้หม้อใบเล็ก ๆ  และ ซับน้ำมันออกนิดหน่อย จะอร่อยมากเด้อ 

*หากไม่สามารถชมวีดีได้ กดคำว่า "รับชมบนเฟชบุค" ในคลิปวีดีโอนะคะ
498 ปรับปรุงล่าสุดเมื่อ วันศุกร์, 02 สิงหาคม 2562

บทความล่าสุด

ดูทั้งหมด
  • การเลือกใช้กระทะ
    หลังจากเปิดเพจ easycooking มาเป็นเวลาเกือบๆ จะสองปีเต็ม อ้อได้มีโอกาสใช้กระทะและเครื่องครัว ต่างๆในการทำอาหารหลายอย่าง มีคำถามเกี่ยวกับเครื่องใช้ในครัวต่างๆในเพจ easycooking…
    152813