ไข่ซาลาเปาทรงเครื่อง

เอาใจวัยรุ่นด้วยเมนูเพิ่มพลังกันนิด  จัดไปฮะ ไข่ซาลาเปาทรงเครื่อง หนานุ่มเครื่องแน่นจัดเต็ม ทานกับข้าวต้มข้าวสวย ได้หม๊ดดดด  ฟินทุกระยะ  ลองทำดูน้า ^^

ส่วนผสม

  1. ไข่ไก่                6    ฟอง
  2. กุ้ง                ⅓    ถ้วย
  3. หมูบด                ⅓    ถ้วย
  4. หอมใหญ่            ¼    ถ้วย
  5. แครอท                ¼    ถ้วย
  6. มะเขือเทศ            ¼    ถ้วย
  7. ข้าวโพด            ¼    ถ้วย
  8. ขึ้นฉ่าย                ¼    ถ้วย
  9. กระเทียมสับ            1    ช้อนโต๊ะ
  10. แป้งข้าวโพด            1    ช้อนโต๊ะ
  11. พริกไทยดำบดหยาบ        ½    ช้อนชา
  12. น้ำตาลทราย            1    ช้อนชา
  13. ซอสหอยนางรม            1    ช้อนโต๊ะ
  14. ซีอิ๊วขาว            ½    ช้อนโต๊ะ
  15. น้ำซุป                1    ถ้วย
  16. น้ำเปล่า    (สำหรับละลายแป้ง)    ¼    ถ้วย
  17. น้ำมันพืช            2    ช้อนโต๊ะ
 

วิธีทำ

  1.  ตอกไข่ไก่ใส่ชามเติมซีอิ๊วขาวตีให้เข้ากันพักไว้ 
  2.  นำหม้อใบเล็กตั้งเตา เทน้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะไฟปานกลางเมื่อน้ำมันร้อน ใส่ไข่ไก่ที่ตีไว้ลงไปเมื่อไข่ด้านนอกสุกเป็นเนื้อให้ใช้ตะหลิวคนให้ไข่ไก่ส่วนที่ยังเหลวไปแทนที่เพื่อให้โดนความร้อนจนสุก ทำเช่นนี้จนไข่เริ่มเซ็ทตัว เบาไฟอ่อนปิดฝาไว้สักครู่ เปิดฝาใช้ตะหลิวหมุนไข่เมื่อด้านหลังเหลืองค่อยกลับด้านทอดต่อจนไข่สุกเหลือง ตักขึ้นใส่จานพักไว้
  3.  นำกระทะตั้งเตา ใส่น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ เมื่อน้ำมันร้อนใส่กระเทียมและหอมใหญ่ลงเจียวให้หอม แล้วใส่หมูบด กุ้ง ใส่พริกไทยดำบดหยาบ ผัดพอสุก ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย ซอสหอยนางรม ผัดให้เข้ากัน
  4.  ใส่ข้าวโพด แครอท มะเขือเทศ ผัดให้เข้ากันเติมน้ำซุป พอเดือดใส่แป้งข้าวโพดที่ละลายน้ำเปล่า คนอย่างสม่ำเสมอ จนแป้งสุกข้น ใส่ขึ้นฉ่ายปิดไฟพร้อมเสิร์ฟ

*หากไม่สามารถชมวีดีได้ กดคำว่า "รับชมบนเฟชบุค" ในคลิปวีดีโอนะคะ
575 ปรับปรุงล่าสุดเมื่อ วันจันทร์, 02 มีนาคม 2563

บทความล่าสุด

ดูทั้งหมด
  • การเลือกใช้กระทะ
    หลังจากเปิดเพจ easycooking มาเป็นเวลาเกือบๆ จะสองปีเต็ม อ้อได้มีโอกาสใช้กระทะและเครื่องครัว ต่างๆในการทำอาหารหลายอย่าง มีคำถามเกี่ยวกับเครื่องใช้ในครัวต่างๆในเพจ easycooking…
    193043