ไก่ทอดซอสกระเพรา

สำหรับบางคนที่แพ้กลูเตน เป็นสิ่งที่หลายท่านอาจมองว่าไกลตัว แต่ในความเป็นจริงๆมีมากมายที่มีอาการแพ้และใช้ชีวิตค่อนข้างลำบาก  วันนี้ขอแนะนำ ซีอิ๊วขาว ที่ปลอดกลูเตน ของเด็กสมบูรณ์ ทำให้ชีวิตง่ายขึ้นเยอะเลย ทีนี้จะทำต้ม ผัดแกงทอด ใดๆก็ได้แล้วว เย้ !!

วัตถุดิบ

  1. ปีกกลางไก่ 500 กรัม

  2. น้ำมันพืช

  3. ใบกระเพรา 1 1/2 ถ้วย

  4. กระเทียมจีนสับ 3 ช้อนโต๊ะ

  5. พริกแดงจินดากับ 1 ช้อนโต๊ะ

  6. น้ำเปล่า 3/4 ถ้วย

  7. น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ

  8. ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ

  9. ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

  1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพอท่วมใช้ไฟกลางกลางจนเหลืองกรอบ

  2. ตักไก่ขึ้นลดไฟลงเล็กน้อยนำใบกระเพราลงทอดจนใบกระเพราแห้งกรอบ

  3. ทำซอสกระเพราตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อย ผัดกระเทียมและพริกสับ

  4. เติมน้ำเปล่าเล็กน้อยตามด้วยอาหารผิวขาวและซอสหอยนางรมผัดให้เข้ากัน

  5. จัดปีกไก่ทอดใส่จานเสิร์ฟราดด้วยซอส โรยหน้าด้วยใบกระเพราทอดพร้อมเสิร์ฟ


 

432 ปรับปรุงล่าสุดเมื่อ วันจันทร์, 29 ตุลาคม 2561

บทความล่าสุด

ดูทั้งหมด