โรลสันนอกผักโขมแครนเบอร์รี่

ช่วงนี้อินกับ CP Kurubuta Festival ครั้งที่ 7 จนต้องหา หมูดำ ซีพี-คูโรบูตะ มาทำเมนูอร่อยๆให้ได้นุ่ม ชุ่ม ฉ่ำ เอาใจคนรักหมูดำ ซีพี-คูโรบูตะ กับ เมนู โรลสันนอกคูโรบูตะสอดไส้ ไม่ได้เพียงแค่ได้ฟินกับเนื้อหมูนุ่มๆ แต่ยังได้รับของพรีเมียมอีกก 

ใครที่อยากได้ของพรีเมียมเก๋ๆ สามารถอ่านละเอียดวิธีการรับของพรีเมียมได้ที่ www.cpkurobutafestival.com
 

ส่วนผสม

  1. สันนอกหมู            500    กรัม
  2. เบค่อนซอย            ¼    ถ้วย
  3. ผักโขมลวก            ½    ถ้วย
  4. แครอทซอย            ¼    ถ้วย
  5. เห็ดแชมปิญอง            ⅓     ถ้วย
  6. มันฝรั่งต้มหั่นเต๋า1cm.        ⅓    ถ้วย
  7. แครนเบอร์รี่            ¼    ถ้วย
  8. หอมใหญ่สับ            ¼    ถ้วย
  9. กระเทียมสับ            1    ช้อนโต๊ะ
  10. ออริกาโน            1    ช้อนชา
  11. โรสแมรี่                ½    ช้อนชา
  12. ซอสปรุงรส            1    ช้อนโต๊ะ
  13. ดอกเกลือ            เล็กน้อย
  14. พริกไทยดำบดหยาบ        1    ช้อนชา
  15. เนยสดรสจืด            2    ช้อนโต๊ะ
  16. น้ำซุป                ½    ถ้วย
  17. น้ำมันมะกอก            1    ช้อนโต๊ะ

 วิธีทำ

  1. แล่เนื้อหมูสันนอก ใช้ค้อนทุบเนื้อทุบเบา ๆ ให้เนื้อหมูสันนอกแผ่ขยายและบางลงเล็กน้อย
  2. กระทะตั้งเตาไฟปานกลาง ใส่เนยสดรสจืด กระเทียมสับ หอมใหญ่สับ ออริกาโน โรสแมรี่ พริกไทยดำบดหยาบผัดให้หอม ใส่เบค่อนลงเจียวสักครู่
  3. ใส่ผักโขมลวก แครอทซอย เห็ดแชมปิญอง มันฝรั่ง แครนเบอร์รี่ ผัดให้เข้ากัน เติมน้ำซุปและผัดต่อจนแห้ง ตักขึ้นพักให้เย็น
  4. ตักส่วนผสมที่ผัดเตรียมไว้ วางลงบนเนื้อหมูสันนอกแล้วม้วน มัดด้วยเชือก โรยด้วยดอกเกลือและพริกไทยดำบดหยาบเล็กน้อย
  5. กระทะตั้งเตาไฟปานกลาง ใส่น้ำมันมะกอก เมื่อกระทะร้อน ใส่หมูสันนอกที่ม้วนไว้ลงทอดให้ผิวด้านนอกมีความเกรียมเล็กน้อย ตักขึ้นใส่ถาด
  6. เตรียมนำเข้าอบ 200 องศาเซลเซียล 10-15นาที (ควรทำอุณหภูมิเตาอบไว้ก่อน) เมื่อสุกหั่นเป็นชิ้น ๆ พร้อมเสิร์ฟตกแต่งด้วยผักสลัดหรือซอสพริกไทยดำ สมุนไพรสดตามชอบ

*หากไม่สามารถชมวีดีได้ กดคำว่า "รับชมบนเฟชบุค" ในคลิปวีดีโอนะคะ
1857 ปรับปรุงล่าสุดเมื่อ วันอังคาร, 29 ตุลาคม 2562

บทความล่าสุด

ดูทั้งหมด
  • กินตามกรุ๊ปเลือด ดีจริงหรือลวงโลก?
    เชื่อว่าหลายท่านคงเคยได้ยินเรื่องการรับประทานอาหารตามหมู่เลือดผ่านหูผ่านตากันมาบ้างแล้ว ทีมงานใน Easycooking เอง ก็เคยทดลองทานอาหารตามกรุ๊ปเลือดอย่างที่เขาว่า ซึ่งทีมงานคนนี้ก็บอกว่าเหมือนจะได้ผลรึเปล่าไม่แน่ใจเหมือนกัน หรืออาจเป็นแค่การอุปทาน คิดไปเองรึเปล่า?…
    10696