แกงไตปลาน้ำข้นเม็ดขนุน

แกงไตปลาเม็ดขนุน สูตรกะทิ  บอกเลยเจ้มจ้นมากเว่ออออ ข้าวสวยกี่หม้อก็ไม่พอ บอกเลยยย  งานดี งานฟิน สูตรนี้ แฮ็ทแท็กเลย #ไม่ทำคือพลาดมากกก น้ำแกงคือเจ้มจ้นดีงาม เม็ดขนุน ฟินเฟ่อเบอร์ใหญ่

วิธีทำ

  1. ไตปลาทู 2 ขวด

  2. เคยปลา 1 ถุง

  3. ข่าตะไคร้ใบมะกรูด 3 ชุด

  4. กะทิ 1 ลิตร

  5. เม็ดขนุนต้มปอก 300 กรัม

  6. เม็ดมะม่วงหิมพานต์ดิบ 200 กรัม

  7. เนื้อปลาทูย่างแกะ 8 ตัว

  8.  ส้มแขก 10 ชิ้น

  9. เครื่องแกงใต้ 200 กรัม

  10. กะทิ 500 ml.

  11. น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ

  12. พริกขี้หนูเด็ด ¼ ถ้วย

  13. ใบมะกรูดซอยฝอย ¼ ถ้วย

  14. ผักเหนาะ แตงกวา+ลูกเนียง+สะตอ+ถั่วฝักยาว

วัตถุดิบ

  1. หม้อตั้งไฟใส่ไตปลา+เคยปลา+กะทิ 1 ลิตร+ส้มแขก+เครื่องต้มยำ
  2. เคี่ยวไฟอ่อน 30 นาทีจากนั้น กรอกเอากากออก
  3. นำน้ำไตปลาตั้งไฟ+เครื่องแกง+เม็ดขนุน+เม็ดมะม่วง+เนื้อปลาทูแกะ 
  4. ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ
  5.  เคี่ยวไฟอ่อน 30 นาที
  6.  ใส่กะทิ 500 ml โรยพริกขี้หนู+ใบมะกรูด
  7.  ตักเสิร์ฟพร้อมผักเคียง

1481 ปรับปรุงล่าสุดเมื่อ วันอาทิตย์, 22 กรกฎาคม 2561

บทความล่าสุด

ดูทั้งหมด
  • ท้องอืดเกิดจากอะไร?
    เชื่อว่าคงมีหลายคนที่อยากสุขภาพดีหันมาทานผักผลไม้ แต่รับประทานผักทีไรกลับท้องอืดทุกที วันนี้ มาทำความเข้าใจสาเหตุและวิธีป้องกันอาการท้องอืดกันค่ะ ท้องอืด เกิดจากการมีแก๊สในท้องมากกว่าปกติ ทำให้รู้สึกแน่นท้อง ปวดท้องส่วนบน…
    29118