แกงจืดตำลึงหมูสับ

ต้มจืดตำลึงหมูสับ กินเมื่อไหร่ไม่เคยเบื่อออ ตำลึงริมรั้ว แม่ทำให้กินประจำ หมูสับนุ่มๆ น้ำซุปหอมๆ ข้าวสวยเท่าไหร่ก็ไม่พอ อร่อยไม่รู้จบ 

วัตถุดิบ

  1. หมูสับ
  2. รากผักชี+กระเทียมสับ
  3. น้ำปลา
  4. ใบตำลึง

วิธีทำ

  1. หมักหมูสับ รากผักชี กระทียมสับและน้ำปลาให้เข้ากัน
  2. เจียวกระเทียมใส่น้ำมันเล็กน้อย นำหมูมาผัดในหม้อ ปรุงรสด้วยน้ำปลา
  3. ผัดให้หมูสุกซักประมาณ 80% เติมน้ำเปล่าลงไปตามด้วยใบตำลึงต้มจนเดือด พร้อมเสิร์ฟ

* วิธีเลือกใบตำลึง

เลือกเฉพาะใบอ่อนๆ สีไม่เขียวเข้ม ใบไม่หนา ใบจะไม่เหนียว ทานง่าย


*หากไม่สามารถชมวีดีได้ กดคำว่า "รับชมบนเฟชบุค" ในคลิปวีดีโอนะคะ
5728 ปรับปรุงล่าสุดเมื่อ วันพุธ, 10 พฤษภาคม 2560

บทความล่าสุด

ดูทั้งหมด
  • ประโยชน์ของธัญพืช
    ธัญพืช คือคำใช้เรียกอาหารจากพืชที่มีลักษณะเป็นเมล็ด เช่น ข้าวโอ๊ต ข้าวโพด ข้าวสาลี อัลมอนด์ งา…
    41464