เนื้อเค็มต้มกะทิ

เมนูคิดถึงยาย เนื้อเค็มต้มกะทิที่อร่อย เนื้อเค็มต้องย่างจนหอม กะทิต้องสดๆ พริกขี้หนูหอม  โอ๊ยยยย  หิวข้าวไปอี๊กกกก ยอมอ้วนไปเลยจัดไปสองชามเน้นๆ ^_^

วัตถุดิบ

  1. เนื้อแดดเดียว 300 กรัม
  2. กะทิ 500 ml.
  3. น้ำเปล่า 250 ml.
  4. หอมแดงซอย 100 กรัม
  5. พริกขี้หนูบุบพอแหลก 2 ช้อนโต๊ะ
  6. ใบมะกรูดฉีก 5 ใบ
  7. น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ
  8. ดอกเกลือ 1 ช้อนชา

วิธีทำ

  1. นำเนื้อแดดเดียวมาย่างจนสุกหอม
  2. นำมาทุบจนแหลก แล้วฉีกเป็นชิ้นเล็ก ๆ พักไว้
  3. ในหม้อตั้งไฟใส่น้ำเปล่า+เนื้อเค็มฉีก+หอมแดงซอย เคี่ยว 10 นาทีพอเนื้อนุ่ม
  4. ใส่กะทิ ปรุงด้วยน้ำตาลปี๊บ+เกลือ
  5. ใส่ใบมะกรูดฉีก+พริกขี้หนูบุบ พอเดือดยกลง ใส่ถ้วยพร้อมรับประทาน

*หากไม่สามารถชมวีดีได้ กดคำว่า "รับชมบนเฟชบุค" ในคลิปวีดีโอนะคะ
200 ปรับปรุงล่าสุดเมื่อ วันพฤหัสบดี, 11 กรกฎาคม 2562

บทความล่าสุด

ดูทั้งหมด
  • 20 เมนูฮิตปี 2017
    สวัสดีค่าพบกันอีกแล้วในช่วงท้ายปีอย่างนี้ นับจากวันแรกที่เริ่มเปิดเพจมาจนถึงวันนี้ก็ ผ่านมาสามปีแล้ว เวลาเดินไปไวเหลือเกิน เฮ้อกลัวแก่ 555+ ฉะนั้น ท่านที่คิดหวังตั้งใจจะทำอะไรก็รีบลงมือทำกันนะคะ…
    17732