เต้าหู้ทอดซอสเกาหลีเจ

เริ่มต้นเมนูเจ กับความอร่อยสไตล์เกาหลี เต้าหู้ทอดกรอบๆ คลุกด้วยซอสสไตล์เกาหลี โรยงาขาวคั่วหอมๆ อร่อยเข้ากัน เป็นการเริ่มต้นเข้าสู่เทศกาลเจ อย่างน่าสนใจ จดสูตรไว้เลย เจนี้ต้องลอง ^^

วัตถุดิบ

  1. เต้าหู้แข็งหั่นชิ้น 300 กรัม

  2. แป้งสาลีอเนกประสงค์ 20 กรัม

  3. แป้งมันฮ่องกง 20 กรัม

  4. ผงฟู ½ ช้อนชา

  5. พริกไทยป่น ¼ ช้อนชา

  6. แม๊กกี้สูตรเข้มข้น 3 ช้อนโต๊ะ

  7. น้ำตาลทรายไม่ฟอกสี 2 ช้อนโต๊ะ

  8. น้ำส้มสายชูหมัก 1 ช้อนชา

  9. น้ำพริกเผาเจ 1 ช้อนชา

  10. ซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ

  11. ขิงขูด 1 ช้อนชา

  12. พริกป่นละเอียด 1 ช้อนชา

  13. งาขาวคั่ว ตามชอบ

  14. น้ำมันพืชสำหรับทอด

 วิธีทำ

  1. หม้อตั้งไฟ ใส่แม๊กกี้+น้ำตาลทราย+น้ำส้มสายชู+น้ำพริกเผาเจ+ซอสมะเขือเทศ+ขิงขูดเคี่ยวพอเดือด ใส่พริกป่น แล้วยกลงพักไว้

  2. นำชามผสมใส่แป้งอเนกประสงค์+แป้งมันฮ่องกง+ผงฟู+พริกไทย เคล้าให้เข้ากัน

  3. นำเต้าหู้เปียกน้ำหมาด ๆ ลงคลุกในแป้งให้พอติด

  4. จากนั้นนำไปทอดในน้ำมันท่วม ไฟกลาง จนสุกลอย ตักขึ้น พักไว้

  5. พอเต้าหู้ทอดเย็นแล้ว ตั้งกระทะเร่งไฟเป็นไฟแรงจนน้ำมันร้อนจัด นำเต้าหู้ลงทอดอีกครั้งจนเหลืองกรอบ ตักขึ้นซับน้ำมัน

  6. นำเต้าหู้ทอดมาคลุกในซอสจนทั่ว

  7. จัดใส่จานเสิร์ฟ โรยงาคั่ว รับประทานพร้อมกิมจิเจ


*หากไม่สามารถชมวีดีได้ กดคำว่า "รับชมบนเฟชบุค" ในคลิปวีดีโอนะคะ
1919 ปรับปรุงล่าสุดเมื่อ วันจันทร์, 08 ตุลาคม 2561

บทความล่าสุด

ดูทั้งหมด
  • คลีนฟู้ดคืออะไร?
    คลีนฟู้ดคืออะไร? เคยมีความสงสัยเกี่ยวกับการทานคลีนจากหลายๆท่าน เช่น บางท่านสงสัยว่าการทานคลีนเหมือนหรือต่างกับการทานมังสวิรัติอย่างไร กินเนื้อสัตว์ได้มั้ย น้ำผึ้งหวานๆทำไมถึงเป็นอาหารคลีน วันนี้ Easycooking…
    22753