เต้าหู้ทรงเครื่อง

ส่วนผสม

  1. เต้าหู้คินุ 1 ก้อน
  2. หมูสับ 50 กรัม
  3. หอมใหญ่หั่นเต๋า 2 ชต.
  4. เห็ดหอม 2 ดอก (แช่น้ำให้นิ่มหั่นเป็นเส้น)
  5. แครอทหั่นเต๋า 3 ชต.
  6. น้ำเปล่า 1/2 ถ้วย
  7. แป้งข้าวโพด 3 ชช. ผสมน้ำนิดหน่อยคนให้ละลาย พักไว้
  8. น้ำมันหอย 2 ชต.
  9. ซีอิ๊วขาว (ใส่ตามชอบจ้ะ)
  10. พริกไทยป่น 1 ชช.
  11. น้ำมันพืช 2 ชต.
  12. ต้นหอมซอย 2 ชต.

วิธีทำ

  1. นำเต้าหู้นึ่ง หรือลวกน้ำร้อน พักไว้
  2. นำกะทะตั้งไฟใส่น้ำมันนำหอมใหญ่ลงไปเจียวให้หอม ใส่หมูสับลงไปผัดตามด้วยเห็ดหอม ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำมันหอยพริกไทยป่น ใส่น้ำคลุกคลิก
  3. พอเดือด ใส่แครอท และแป้งข้าวโพดผสมน้ำลงไปให้น้ำข้นนิดๆ พอเดือดอีกครั้งปิดไฟ นำไปราดบนเต้าหู้ โรยด้วยต้นหอมซอย พร้อมเสริฟ


**หมายเหตุอ้อใส่แครรอททีหลังเพราะชอบแบบกรอบๆไม่ต้องสุกมาก หากเพื่อนๆชอบแครรอทนิ่มๆ ให้ใส่พร้อมเห็ดหอมนะจ๊ะ **

*หากไม่สามารถชมวีดีได้ กดคำว่า "รับชมบนเฟชบุค" ในคลิปวีดีโอนะคะ
65493 ปรับปรุงล่าสุดเมื่อ วันเสาร์, 04 มิถุนายน 2559

บทความล่าสุด

ดูทั้งหมด
  • กินเค็มมากไป ระวังไตพังนะคะ
    ใครที่เป็นคนชอบกินเค็มต้องรีบอ่านเลยนะคะ เพราะวันนี้เราจะมาพูดถึง “เกลือและผงปรุงรส” ที่หลายๆ คนใช้เป็นเครื่องปรุงหลักในการประกอบอาหาร ทั้งอาหารคาว ขนมหวาน หรือแม้แต่เครื่องดื่มต่างๆ…
    7701