อกไก่ทอดกรอบสไตล์ไต้หวัน

ช้านจะพาเทอลอยยย กินไก่ ในอวกาศ ไม่ช๊ายย! ห้าห้า จะพามาทอดไก่สไตล์ไต้หวัน ไก่ทอดชิ้นใหญ่ยักษ์ ทอดกรอบ ๆ นอก นุ่มใน ที่ทำเองได้ง่าย ๆ เลย เหมือนเดินอยู่ที่สตีทฟู้ดไทเป คอนเฟิร์ม! อย่าลืมจิ้มซอสพริกศรีราชา ตราไก่ ฟินไปอีกขั้น อร่อยเฟ่อร์  ^^

วัตถุดิบไก่ทอด

  1. อกไก่ 300 กรัม

  2. ผงกระเทียม 1/2 ช้อนชา( หรือกระเทียมสับก็ได้)

  3. พริกไทยขาวป่น 1/4 ช้อนชา

  4. น้ำตาล 1/2 ช้อนโต๊ะ

  5. ซีอิ๊วขาว 1/2 ช้อนโต๊ะ

  6. ซอสหอยนางรม 1/2 ช้อนโต๊ะ

  7. แป้งทอดกรอบ 1 ถ้วย

  8. เปิดขนมปังแบบละเอียด 1½ ถ้วย

  9. น้ำเปล่า 1/2 ถ้วย

  10. น้ำมันพืช

วิธีทํา

  1. หั่นนอกไก่เป็นชิ้นบาง ใช้ค้อนหรือสันมีดทุบให้เนื้อไก่นิ่ม

  2. ใส่ผงกระเทียมซีอิ๊วน้ำตาล พริกไทยและ ซอสหอยนางรมคลุกให้เข้ากันหมักทิ้งไว้

  3. ผสมแป้งทอดกรอบกับน้ำเปล่าเนื้อไก่ที่หมักลงชุบแป้ง จากนั้นนำไปคลุกเกล็ดขนมปัง

  4. นำไข่ลงทอดในน้ำมันไฟปานกลางจนเหลืองกรอบ

วัตถุดิบน้ำซอสจิ้มไก่

  1. ซอสมายองเนส

  2. ซอสพริกศรีราชาหรือซอสมะเขือเทศตามชอบ

วิธีทํา

  1. ผสมซอสมายองเนสกับซอสพริกสัดส่วนตามชอบคนให้เข้ากัน


*หากไม่สามารถชมวีดีได้ กดคำว่า "รับชมบนเฟชบุค" ในคลิปวีดีโอนะคะ
1967 ปรับปรุงล่าสุดเมื่อ วันพุธ, 28 พฤศจิกายน 2561

บทความล่าสุด

ดูทั้งหมด
  • 20 เมนูฮิตปี 2017
    สวัสดีค่าพบกันอีกแล้วในช่วงท้ายปีอย่างนี้ นับจากวันแรกที่เริ่มเปิดเพจมาจนถึงวันนี้ก็ ผ่านมาสามปีแล้ว เวลาเดินไปไวเหลือเกิน เฮ้อกลัวแก่ 555+ ฉะนั้น ท่านที่คิดหวังตั้งใจจะทำอะไรก็รีบลงมือทำกันนะคะ…
    19154