สั่งพิมพ์หน้านี้

ห่อหมกปลากราย

ห่อหมกห่อรักมาแว้วววว  มาค่ะอาหารไทยหัวใจมุ๊งมิ๊ง  เตรียมพร้อมสำหรับวาเลนไทม์เลยไง๊ ใครสนใจจดสูตรไว้เลย  บอกรักด้วยสูตรอร่อยได้ทั้งครอบครัวไปเล้ยย เลิฟ <3

 ส่วนผสม

  1. ปลากราย        500        กรัม
  2. ไข่ไก่            2        ฟอง
  3. กะทิชาวเกาะ        750        ml. หรือ ( 1 ½ ถุง หรือ 2 ½ ถ้วย) 
  4. พริกแกงเผ็ดแม่พลอย  2 ซอง
  5. น้ำปลา            1        ช้อนโต๊ะ
  6. ผักกาดขาวลวก        2        ถ้วย
  7. แป้งข้าวเจ้า        1 ½         ช้อนชา
  8. ใบมะกรูดซอย        2        ช้อนโต๊ะ
  9. พริกชี้ฟ้าแดง    
 

วิธีทำ

  1. เทปลากรายลงในลงในหม้อ ใส่ไข่ไก่ พริกแกงเผ็ดแม่พลอย น้ำปลา กะทิชาวเกาะ 500ml.         (2ถ้วย) คนผสมให้ส่วนผสมทุกอย่างเข้ากันดี ใส่ใบมะกรูดซอย 1 ช้อนโต๊ะ คนให้เข้ากัน 
  2. รองผักกาดขาวลวกลงในพิมพ์ ตักเนื้อปลากรายใส่ลงในพิมพ์ นำไปนึ่ง 15 นาที (ระยะเวลาการนึ่งขึ้นอยู่กับขนาดของกระทงหรือพิมพ์)
  3. เทกะทิ 250 ml.( 1 ถ้วย) ลงในกระทะ ใส่แป้งข้าวเจ้า 1 ½ ช้อนชา คนให้เข้ากัน ค่อยเปิดไฟกลาง คนอย่างสม่ำเสมอจนกะทิเดือดเล็กน้อยและมีความข้น 
  4. ตักกะทิราดหน้าห่อหมก โรยด้วยใบมะกรูดซอย พริกชี้ฟ้าแดง พร้อมเสิร์ฟ

*หากไม่สามารถชมวีดีได้ กดคำว่า "รับชมบนเฟชบุค" ในคลิปวีดีโอนะคะ
2331 ปรับปรุงล่าสุดเมื่อ วันเสาร์, 02 พฤษภาคม 2563

เมนูแนะนำ