หมูปลาร้ามะกอกป่า

หมูปลาร้ามะกอกป่า ซี๊ดดดดดด!!!!! หมูติดมันหมัก ตากแดดพอตึงๆ แจ่วปลาร้ามะกอกป่า  โอ๊ยยยแม่นายเอ๋ยยย น้ำลายปุ๊ 18 ล้านครั้งใน 1 วินาที สูตรนี้ใครไม่ทำถือว่า พลาด!!!! คือ แซ่บบบบบบบ


วัตถุดิบ

  1. สันคอหมูหั่นเส้น 300 กรัม

  2. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ (สำหรับหมักหมู)

  3. ผงปรุงรส 1/2 ช้อนชา

  4. ตอกไม้ไผ่

  5. หอมแดง 3 หัว

  6. กระเทียม 3 กลีบ

  7. พริกแดง 3 เม็ด

  8. มะกอกป่า 2 ลูก

  9. ปลาร้าปลากระดี่ 3 ตัวเล็ก

  10. น้ำปลาร้า 2 ช้อนโต๊ะ

  11. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ

  12. น้ำมะขามเปียก 3 ช้อนโต๊ะ

  13. น้ำมันพืช

  14. ข้าวเหนียว และผักแกล้มตามชอบ

วิธีทำ

  1. นำสันคอหมูหั่นเป็นเส้นและผงปรุงรส จากนั้นนำตอกไม้ไผ่มาร้อยเป็นพวง

  2. ทำน้ำพริกปลาร้าสำหรับจิ้มหมูโดยนำหอมแดง กระเทียม และพริกแดงไปจี่ไฟพอหอม จากนั้นนำมาโขลกให้ละเอียด

  3. ใส่มะกอกปลาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ตามด้วยปลาร้าและน้ำปลา โขลกให้เข้ากัน

  4. ใส่น้ำปลาและน้ำมะขามเปียกคนให้เข้ากัน

  5. ตั้งกระทะใส่น้ำมันท่วมนำหมูทอดใช้ไฟกลางจนสุกเหลือง

  6. จัดใส่จานเสิร์ฟทานคู่กับน้ำพริกปลาร้าและข้าวเหนียวผักแกล้มตามชอบ


2460 ปรับปรุงล่าสุดเมื่อ วันอาทิตย์, 29 เมษายน 2561

บทความล่าสุด

ดูทั้งหมด
  • 20 เมนูฮิตปี 2017
    สวัสดีค่าพบกันอีกแล้วในช่วงท้ายปีอย่างนี้ นับจากวันแรกที่เริ่มเปิดเพจมาจนถึงวันนี้ก็ ผ่านมาสามปีแล้ว เวลาเดินไปไวเหลือเกิน เฮ้อกลัวแก่ 555+ ฉะนั้น ท่านที่คิดหวังตั้งใจจะทำอะไรก็รีบลงมือทำกันนะคะ…
    15562