หมูทอดสามรส

 

สำหรับคนที่อาจจะยังคิดไม่ออกว่าวันนี้ทานอะไรดีน้า เราขอเสนอ หมูทอดสามรส ทำง่าย ๆ ด้วยวัตถุดิบที่มีติดบ้าน ที่ขาดไม่ได้คือน้ำจิ้มไก่สุรีย์ จะทำให้เมนูนี้ออกมาดีกับใจมากจ้า ง่ายมั่ก ๆ ทานกับข้าวสวยร้อน ๆ หรือทานเล่นก็ยังได้ ฟิน ๆ ไปเลย

ส่วนผสม

  1. สันคอหมู 300 กรัม

  2. พริกไทยดำบดหยาบ ½ ช้อนชา

  3. ดอกเกลือ ¼ ช้อนชา

  4. แป้งทอดกรอบ ½ ถ้วย

  5. งาขาวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ

  6. น้ำเปล่า ⅓ ถ้วย

  7. น้ำจิ้มไก่แม่สุรีย์ ½ ถ้วย

  8. ต้นหอมสำหรบโรยหน้า เล็กน้อย

  9. น้ำมันพืชสำหรับทอด

วิธีทำ

  1. ปรุงรสสันคอหมูด้วย พริกไทยดำบดหยาบและดอกเกลือคลุกเคล้าให้เข้ากัน ผสมแป้งทอดกรอบกับน้ำเปล่าคนให้เข้ากัน เทลงในชามสันคอหมูคลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง 

  2. เทน้ำมันพืชลงในกระทะ ตั้งเตาไฟปานกลาง เมื่อน้ำมันร้อน ใส่สันคอหมูลงทอดจนสุกเหลืองทอง ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำมัน

  3. เทน้ำจิ้มไก่แม่สุรีย์ลงในกระทะ ตั้งเตาไฟกลาง เมื่อน้ำจิ้มร้อนเริ่มเดือด ใส่สันคอหมูทอดลงคลุกเคล้าให้เข้ากัน โรยงา พร้อมตักเสิร์ฟ โรยต้นหอมซอยเล็กน้อย


*หากไม่สามารถชมวีดีได้ กดคำว่า "รับชมบนเฟชบุค" ในคลิปวีดีโอนะคะ
2051 ปรับปรุงล่าสุดเมื่อ วันอังคาร, 27 สิงหาคม 2562

บทความล่าสุด

ดูทั้งหมด
  • ไอเดียเมนูสำหรับงานเลี้ยง
    สวัสดีท้ายปีค่ะทุกคน กาลเวลาช่างรวดเร็วเหลือเกิน แพร๊บเดียวก็สิ้นปี 61 แล้ว easycooking ตอนนี้ก็เดินทางเข้าสู่ปีที่ 4…
    55960