หมูทอดปลาเค็มหอม

เมนูนี้ใครชอบความหอมของปลาเค็มต้องไม่พลาดค่ะ แม้จะทิ้งไว้จนเย็นก็ยังคงความหอมอร่อย มาดูวิธีทำกันจ้า

ส่วนผสม

  1. หมูบะช่อทรงเครื่อง 500 กรัม
  2. แป้งสาลี 1/3 ถ้วย
  3. พริกไทยดำป่น 1-2 ช้อนชา (ตามชอบ)
  4. กระเทียม 1/2 ถ้วย+รากผักชี 1/3 ถ้วย ตำหยาบๆ
  5. ไข่ไก่ 1 ฟอง
  6. ปลาอินทรีย์เค็มทอด ประมาณ 1 ชิ้นบางๆ ยีเป็นชิ้นเล็กๆเอาก้างออก (ลองนึกถึงที่ขายพร้อมเครื่องยำตามตลาดอะค่ะ)

Trick :หากต้องการความจัดจ้านจากสูตรนี้ลองเพิ่มเครื่องแกงเผ็ดไป 1-2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

นำทุกอย่างผสมคลุกเคล้าให้เข้ากัน ปั้นก้อนกลม นำลงทอดในน้ำมันร้อนไฟกลาง จนสุกเหลืองน่ารับประทาน

#วิธีรับประทาน ทานคู่กับกับข้าวชนิดอื่นเป็นของแนมได้ดีมาก แกงส้ม แกงเผ็ด หรือแค่มีข้าวสวยร้อนๆ ข้าวเหนียมนุ่มๆสักจาน ส้มตำแซ่บส์ๆเข้าได้หมด ลองทำดูนะคะ

81 1

81 2

81 3

81 4

81 5

*หากไม่สามารถชมวีดีได้ กดคำว่า "รับชมบนเฟชบุค" ในคลิปวีดีโอนะคะ
8025 ปรับปรุงล่าสุดเมื่อ วันพฤหัสบดี, 02 เมษายน 2558

บทความล่าสุด

ดูทั้งหมด
  • รับประทานปลาแซลมอนดิบอย่างไรให้ปลอดภัย
    แซลมอนหลายคนนิยมทานแบบดิบๆตามสไตล์อาหารญี่ปุ่น ข่าวดีสำหรับคนรักปลาแซลมอนคือ ปลาจากทะเลจะพบพยาธิที่เป็นอันตรายต่อคนน้อยกว่าสัตว์บกและปลาน้ำจืด เชื้อโรคส่วนใหญ่ที่พบในอาหารทะเลมักมาจากการปนเปื้อนระหว่างการจัดเก็บและสภาพอากาศที่ทำให้อาหารบูดเสียมากกว่า แต่พยาธิที่พบในปลาทะเลและเป็นอันตรายต่อคนก็มีอยู่เหมือนกัน คือ พยาธิอนิสซาคิส (…
    74149