หมูก้อนอบซอสหอยนางรม

ให้คะแนนบทความนี้
(47 โหวต)

 

หมูก้อนอบซอสหอย เป็นอีกเมนูครอบครัวที่น่าลองมากๆ เด็ก ผู้ใหญ่ คนชรา  ทุกคนชอบหมดค่ะ ฮ่าา วิธีทำก็ไม่ยุ่งยากเลย  เพียงเลือกซอสหอยนางรมอร่อยๆมาติดบ้านสักขวด เมนูอร่อยจะถูกเนรมิตรได้อย่างง่ายดาย  ไปดูวิธีทำกันเลยค่า ^^

 

ส่วนผสม

1.หมูบด 500 กรัม
2.ซอสหอยนางรมตราเด็กสมบูรณ์ (สูตรเข้มข้น)  5 ช้อนโต๊ะ
3.ซีอิ๊วขาวตราเด็กสมบูรณ์ 1 ช้อนโต๊ะ
4.น้ำตาลมะพร้าว 1 ช้อนโต๊ะ
5.แป้งข้าวโพด 2 ช้อนชาละลายกับน้ำ
6.กระเทียมสับละเอียด 3 ช้อนโต๊ะ
7.ผักชีสับละเอียด 3 ช้อนโต๊ะ
8.หอมใหญ่สับละเอียด 1 ถ้วย
9.ไข่ไก่ 1 ฟอง
10.น้ำเปล่า 1 ถ้วย
11.หน่อไม้ฝรั่งปริมาณตามชอบ
12.น้ำมันพืชเล็กน้อย

 

วิธีทำ

1.เตรียมเครื่องปรุง วัตถุดิบหลักกันค่า 

mo1

2.นำหมูสับใส่ชามผสม ตามด้วยหอมสับ(1/2 จากส่วนผสม ที่เหลือเก็บไว้ทำซอส) กระเทียมสับ รากผักชีสับ และไข่ไก่

mo2

ตามด้วยน้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ และซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ คนผสมคลุกเคล้าให้เข้ากัน หมักในตู้เย็น 30 นาที

mo3

3.ปั้นหมูเป็นก้อนกลม นำไปกริลในกระทะ ใส่น้ำมันนิดเดียวพอเคลือกกระทะ 

mo5

พอหมูเริ่มสุกกลับด้าน (กะให้หมูสุกประมาณ 80-90%) ตักขึ้นพักไว้

mo6

4.ใช้กระทะที่กริลหมูก้อนเมื่อสักครู่มาทำซอส  ใส่หอมใหญ่ที่เก็บไว้เมื่อสักครู่ลงผัด กระทั่งหอมสุก ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ

mo7

5.ใส่น้ำลงไป 1 ถ้วย

mo8

6.เพิ่มความกลมกล่อมด้วยน้ำตาลมะพร้าว

mo9

7.ใส่น้ำแป้งข้าวโพดที่ผสมไว้ ทีละน้อย คนเร็วๆนะคะ  เดี๋ยวแป้งจับเป็นก้อน  กระทั่งซอสข้นเหนียวในแบบที่ชอบ

mo10

8. นำหน่อไม้ฝรั่งเรียงในกระทะอีกใบ และนำหมูก้อนวางด้านบน  และราดซอสหอยนางรมลงไปทั้งหมด

mo11

9.เปิดไฟกลางปิดฝา  กระทั่งหน่อไม้ฝรั่งสุก  น้ำซอสชุ่มเข้าเนื้อหมูก้อน

mo12

10.จัดเสริฟได้เลยค่า ^^

mo13

53919 ปรับปรุงล่าสุดเมื่อ วันอาทิตย์, 24 กรกฎาคม 2559

บทความล่าสุด

ดูทั้งหมด
  • คลีนฟู้ดคืออะไร?
    คลีนฟู้ดคืออะไร? เคยมีความสงสัยเกี่ยวกับการทานคลีนจากหลายๆท่าน เช่น บางท่านสงสัยว่าการทานคลีนเหมือนหรือต่างกับการทานมังสวิรัติอย่างไร กินเนื้อสัตว์ได้มั้ย น้ำผึ้งหวานๆทำไมถึงเป็นอาหารคลีน วันนี้ Easycooking…
    16099